Busola de porumb din cereale în jungla contabilă

Aproape orice alt tip de fruct nu are la fel de multe opțiuni contabile pe cât există pentru porumbul de cereale. Willi Zellner, expert de piață la Asociația Fermierilor din Bavaria, oferă sfaturi despre ce trebuie să aveți în vedere atunci când comercializați și facturați.

Majoritatea cultivatorilor de porumb din cereale așteaptă cu nerăbdare recolta viitoare. În afară de câteva locații cu daune cauzate de secetă, se produc recolte bune de cereale. Și prețurile sunt în prezent la 24 EUR pe tt de produse uscate la un nivel istoric, iar tendința este în creștere.

Următoarele întrebări apar acum pentru producători: Cum poate fi comercializată în mod optim recolta și care cumpărător plătește cel mai bine? Nu există un răspuns ușor la acest lucru. Deoarece există mai multe opțiuni de facturare pentru porumbul care nu poate fi comparat direct între ele. Prin urmare, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra diferitelor sisteme.

Varianta clasică:

Cumpărătorul determină mai întâi conținutul de umiditate și greutatea boabelor recoltate. Din greutatea totală, cumpărătorul scade mai întâi „partea inutilizabilă” sau stocul. Unii specialiști în marketing fac o deducere forfetară de 0,5% din greutatea inițială până la 25% umiditate inițială, între 25 și 30% umiditate inițială 1% și peste 1,5%.

În al doilea pas, clientul determină pierderea substanței sau a greutății datorită procesului de uscare. Pentru a face acest lucru, calculează mai întâi diferența dintre umiditatea inițială și cea finală și apoi o înmulțește cu așa-numitul factor de contracție.

Umiditatea inițială este de 35%, Umiditatea finală de 15% și factorul de contracție 1,3. Pierderea în greutate este apoi calculată după cum urmează:
(35% - 15%) X 1,3 = 26%.
Dintr-o încărcătură de 100 dt de porumb umed de recoltare (după deducerea stocului), rămân 74 dt de porumb uscat.

Aproape orice alt tip de fruct nu are la fel de multe opțiuni contabile pe cât există pentru porumbul de cereale. Willi Zellner, expert de piață la Asociația Fermierilor din Bavaria, oferă sfaturi cu privire la ce trebuie să aveți în vedere atunci când comercializați și facturați.

Următoarele întrebări apar acum pentru producători: Cum se poate comercializa în mod optim recolta și care cumpărător plătește cel mai bine? Nu există un răspuns ușor la acest lucru. Deoarece există mai multe opțiuni de facturare pentru porumbul care nu poate fi comparat direct între ele. Prin urmare, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra diferitelor sisteme.

Varianta clasică:

În cea de-a doua etapă, clientul determină pierderea de substanță sau greutate datorită procesului de uscare. Pentru a face acest lucru, calculează mai întâi diferența dintre umiditatea inițială și cea finală și apoi o înmulțește cu așa-numitul factor de contracție.

Umiditatea inițială este de 35%, Umiditatea finală de 15% și factorul de contracție 1,3. Pierderea în greutate este apoi calculată după cum urmează:
(35% - 15%) X 1,3 = 26%.
Dintr-o încărcătură de 100 dt de porumb umed de recoltare (după deducerea stocului), rămân 74 dt de porumb uscat.

Cu toate acestea, nu toți consumatorii lucrează cu același conținut final de umiditate. În sudul Baden, mulți cumpărători de porumb folosesc 15% ca bază, în Bavaria 14,5% este adesea norma. Unii cumpărători folosesc chiar și 14%. Un lucru este clar: cu cât este mai mic conținutul de umiditate final, cu atât este mai mare pierderea de greutate calculată pentru porumbul livrat și cu atât este mai mic venitul pentru fermier. Deci, clarificați în prealabil la ce umezeală finală se poate aștepta un potențial cumpărător.

A doua variabilă la calcularea greutății porumbului uscat este factorul de contracție. Factorul standard 1.3 este adesea folosit aici. Pentru un conținut inițial de umiditate de aproximativ 35%, această valoare reflectă suma pierderilor de apă și a altor contracții. Cu toate acestea, dacă porumbul este bătut cu un conținut de umiditate mai mic de 30%, factorul de contracție ar trebui să fie ușor mai mic. O valoare de 1,26 ar fi potrivită aici.

Al treilea factor care influențează suma de plată sunt costurile de uscare. De regulă, acestea scad și odată cu scăderea conținutului inițial de umiditate. Până în prezent, 8 până la 10 cenți la sută din umiditatea totală erau frecvente în Bavaria. Asta înseamnă: la 30% umiditate, costurile au fost între 2,40 și 3 € per dt.

Datorită creșterii prețurilor la energie, costurile de uscare sunt de așteptat să crească cu 4-5% în acest an. Cu toate acestea, nu numai prețurile actuale la energie influențează această valoare, ci și situația concurențială. De exemplu, cumpărătorii din cetatea de porumb din South Baden, unde există o concurență puternică cu cumpărătorii francezi, își taxează furnizorii cu aproximativ 60-90 cenți/dt costuri de uscare mai mici decât în multe regiuni din Bavaria.

Cu atât de multe variabile, tu, ca producător, poți pierde rapid evidența lucrurilor. Deci, dacă doriți să verificați ce client vă plătește linia de jos, ar trebui mai întâi să întrebați toate condițiile și apoi să calculați prețurile de plată așteptate ale mai multor cumpărători.

Vindeți porumb umed?

Un fermier vinde un lot cu 30% umiditate inițială.
Cumpărătorul său plătește un preț de bază de 15 €/dt, cu un conținut de umiditate de bază de 35% și o suprataxă sau reducere de 25 de cenți la sută abaterea.
Apoi primește 15 € + (0,25 € /% abatere x 5?% Abatere) = 16,25 €/dt net.

Fermierul nu are nimic de-a face cu uscarea porumbului, astfel încât nici costurile de uscare și nici factorul de contracție nu influențează prețul plătit. Doar prețul de bază, conținutul de umiditate al lotului de recoltă livrat și valoarea surplusului sau a numărului de reduceri.

În timp ce facturarea porumbului uscat continuă să domine în Baden, comercializarea porumbului umed câștigă teren în Bavaria. BayWa este pionierul aici, de departe cel mai mare cumpărător de porumb din Bavaria. „Deținem deja 80-90% din achizițiile noastre de porumb pe bază de porumb umed”, confirmă Ludwig Höchstetter, șef de produse agricole la BayWa AG din München.

Ce aduce mai mult?

Dacă aveți de ales între cele două opțiuni, le puteți compara după cum urmează: Adăugați costurile de uscare pe care le-ați suporta dacă ați comercializa porumbul uscat la prețul de porumb umed. Apoi împărțiți totalul la proporția din greutatea care rămâne după uscare.

Fermierul Maier vrea să vândă porumb cu cereale cu 35% de umiditate.
Clientul A plătește 14 €/dt pentru porumb umed (35% procent de umiditate).
Clientul B oferă 24 €/dt pe bază de porumb uscat (15% conținut de umiditate final) la 3 EUR/dt costuri de uscare și un factor de contracție de 1,3.
Transformată în porumb uscat, oferta A are ca rezultat următorul preț: (14 €/dt umed + 3 € uscare): (100% - - 20%% Diferență de umiditate x 1,3 factor de contracție)) x 100 = 22,97 €/dt;
Astfel, clientul B plătește cu aproape 1 €/dt mai mult. În acest caz, fermierul Maier este mai bine să vândă porumb uscat.