Butternut - 1 u - Earl Des Sables

Valoarea medie a energiei de dovlecei Butternut este de 53 de calorii la 100 de grame, adică 1 gram de proteine ​​și 8,10 g de carbohidrați. Semințele sunt bogate în zinc.
Dovleacul (în general) este bogat în substanțe care pot ajuta la prevenirea bolilor asociate îmbătrânirii. Conține 90% apă, ceea ce îl face un aliment cu conținut scăzut de calorii (20 de calorii pe 100g). Este foarte bogat în fibre, ceea ce îi conferă un efect satietogen și favorizează buna funcționare a intestinelor. Este plin de vitamina C. Pigmentul galben portocaliu al dovleacului este alcătuit din peste 80% din beta-caroten (provitamina A), cu vitamine și proprietăți antioxidante foarte valoroase. 250g de dovleac acoperă toate cerințele zilnice pentru această vitamină.
În plus, se va păstra foarte ușor datorită grosimii pielii.

butternut

Mod de preparare: nu „curățați” de dovlecei, clătiți și tăiați pe o scândură cu un cuțit excelent.