Butternut squash röstis pentru a sărbători prima zi a; toamnă! Zâna Stephanie
Dacă asociem luna septembrie cu recolta de struguri, este și luna în care se recoltează dovleci, dovleci, dovleci, spaghete de dovlecei sau Butternut. Dovleacul a crescut toată vara și este acum gata de mâncare. Excelente pentru sănătate, ele pot fi folosite într-adevăr în toate modurile. Veți găsi deja câteva rețete pe blog (rețete dulci sau sărate), acestea vor crește, fără îndoială, în următoarele săptămâni.
M-am îndrăgostit de o dovleac drăguț Butternut. Dacă carnea de dovlecei arată la fel, cea a nucilor este deosebit de dulce, se topește ca untul și se împrumută bine pentru supe sau gratine (nu încercați să o folosiți pentru a face spaghete, pentru că există dovlecei pentru spaghete). Am folosit o parte din a mea pentru a face rosti cu cartofi. Butternut are, de asemenea, caracteristica de a conține mai puțină apă decât alte dovlecei, ceea ce a fost perfect pentru rösti.!
Torturile erau încă puțin mai sfărâmicioase decât cele numai pentru cartofi, în ciuda adăugării unui pic de amidon, dar erau absolut delicioase și foarte delicate. Copiilor le-a plăcut mult, așa că aceasta este o rețetă excelentă pentru a-i determina să mănânce legume, atât cât ți-ai putea imagina adăugând morcovi, dovlecei sau chiar câteva frunze de spanac în amestec.
Timp de pregatire: 15 minute
Pauză: 10 minute
Timp de gătit: 20-35 minute
Timpii de gătit vor varia de la simplu la dublu, în funcție de mărimea și grosimea tortelor. Dacă 20 de minute sunt mai mult decât suficiente pentru pateuri mici (10 minute pe fiecare parte), permiteți aproximativ 35 de minute pentru o pateu rösti mare și unic.