C. difficile: Cu grăsime, bacteriile prosperă
Infecția cu Clostridium difficile este una dintre cele mai frecvente și severe infecții. Aflarea faptului că se dezvoltă cu o dietă bogată în proteine și grăsimi are implicări evidente, în special pentru persoanele diagnosticate cu infecție. Acest studiu, prezentat în jurnalul mSystems, al Societății Americane de Microbiologie, arată că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în proteine și grăsimi sunt mai predispuși să contracteze o infecție fatală cu C. difficile, dar o dietă bogată în carbohidrați poate proteja împotriva infecțiilor. Prin urmare, bacteriile au și preferințele lor alimentare
Infecția cu C. difficile este o infecție în intestinul gros care poate fi fatală, în special la pacienții care trebuie să ia antibiotice pentru o perioadă lungă de timp, mai ales pe măsură ce îmbătrânesc. În caz de dezechilibru intestinal, Clostridium difficile începe să crească și să elibereze toxine care atacă mucoasa intestinului și provoacă simptome severe.
Numărul de cazuri de infecții cu Clostridium difficile este în creștere, iar tulpinile devin din ce în ce mai mortale: în Statele Unite, incidența anuală a infecțiilor cu C. difficile este estimată la aproximativ 450.000, în Europa, la 125.000. Cu o rată ridicată a mortalității de 3% în medie, în Europa se înregistrează 3.700 de decese legate de infecții în fiecare an. În cele din urmă, în ultimul deceniu a apărut apariția de noi tulpini de C. difficile, asociate cu epidemii de infecții grave din întreaga lume.
Grăsimile și proteinele promovează vulnerabilitatea la infecția cu C. difficile
Alimentele afectează microbiomul intestinal, dar ? Dacă acest studiu efectuat la șoareci va necesita confirmarea la om a acestei legături dintre o dietă bogată și infecția cu C. difficile, calea ar trebui explorată, insistă autorul principal, chimistul Ernesto Abel-Santos, de la Universitatea din Nevada din Las Vegas: „Știm că mulți oameni respectă aceste tipuri de diete și nu avem nicio idee precisă despre efectele lor asupra sistemelor noastre”.