Cabină joasă - Sănătate scăzută
Dietele care (ar trebui) să funcționeze conform principiului cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, de exemplu, dieta relativ cunoscută Atkins, pe care cardiologul Robert Atkins a dezvoltat-o. Mulți actori și oameni celebri au vorbit în public despre utilizarea acestei diete, iar persoana obișnuită, desigur, imită idolii lor. „Dieta Hollywood Star” sau „Dieta South Beach” se bazează pe același principiu: puteți mânca grăsimi și proteine până când vă simțiți rău, dar pâinea, pastele, cartofii etc. sunt interzise - și din păcate și multe tipuri de legume și fructe, care, în afară de carbohidrați, conțin multe alte componente importante precum fibre, vitamine și substanțe vegetale secundare.
Promisiunea: slăbiți fără foame, ușor și rapid
Dar ce efecte are omiterea carbohidraților asupra sănătății? În primul rând, trebuie să afirmăm că carbohidrații, la fel ca grăsimile și proteinele, sunt componente importante ale dietei noastre. Corpul nostru depinde de el. Generarea de energie pe termen scurt funcționează exclusiv cu carbohidrați. Creierul are nevoie în special de zahăr, astfel încât să nu apară simptome de eșec. Dacă mâncăm prea mult din el, corpul nostru îl transformă și îl stochează sub formă de grăsime.
Avocații cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe teoria evoluției, care spune că vânau și culegea mai întâi și, prin urmare, mâncau în principal carne, înainte ca agricultura să înceapă și omenirea să mănânce tot mai mult cereale. Prin urmare, corpul nostru ar trebui să se specializeze în utilizarea proteinelor și a grăsimilor și mai puțin în cea a carbohidraților. Desigur, acest lucru nu poate fi dovedit, deoarece corpul nostru are nevoie de toți acești nutrienți și nici unul nu este mai important sau chiar mai bun decât celălalt.
Cercetările au arătat că persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați au slăbit mai repede. Dar, după un an, nu a existat nici o diferență semnificativă în greutatea corporală în grupurile de comparație. Întrebarea este: vrei să slăbești rapid și să-ți sacrifici sănătatea sau vrei să fii sănătos și durabil?
Riscuri de sanatate
Nu tot ceea ce este în tendințe în SUA este susținut de oamenii de știință europeni. În această țară se critică faptul că un aport crescut de grăsimi poate avea efecte negative asupra sănătății, în special pentru persoanele cu boli cardiovasculare, persoanele în vârstă sau femeile însărcinate. Există riscul blocării arterelor.
Prea multă proteină nu numai că poate agrava guta, dar dăunează și rinichilor și ficatului. Aportul excesiv de proteine provoacă, de asemenea, crampe musculare, probleme de stomac sau greață și dureri de cap.
În Jurnalul medical Britsih, de exemplu, oamenii de știință de la Universitatea din Atena au publicat un studiu care arată că riscul de atac de cord și accident vascular cerebral crește cu cât mai multe proteine și cu cât mai puțini carbohidrați mănânci. Peste 15 ani ați examinat 40.000 de femei suedeze cu vârste cuprinse între 30 și 49 de ani, care au consumat planuri de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și ați găsit următoarele: indiferent dacă este vorba de proteine animale sau vegetale, cu atât mai mult din acestea și cu cât sunt mai puțini carbohidrați, cu cât aveau mai multe boli cardiace și circulatorii. Pentru fiecare 5 grame mai multe proteine pe zi și cu 30 de grame mai puține carbohidrați, riscul de boli cardiovasculare a crescut cu 5%. Și asta, în ciuda faptului că mulți dintre participanți nu l-au luat foarte în serios și au consumat mai mulți carbohidrați decât intenționau planul lor de dietă.
Pierderea în greutate este individuală și trebuie adaptată tuturor
Deci, există o mulțime de dovezi care sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt nesănătoase și fac mai mult rău decât bine pe termen lung. În plus, toată lumea are nevoie de o compoziție diferită a alimentelor, în funcție de vârstă, constituție și obiceiuri de exercițiu. Valorile medii, calculate de Societatea Germană pentru Nutriție, facilitează orientarea în jungla nutrițională și pot servi drept ghid.
DGE recomandă ca cel puțin jumătate din cantitatea de energie consumată zilnic să fie formată din carbohidrați complecși. Produsele din cereale integrale îndeplinesc în special această cerință. Glucidele sunt mai mari din punct de vedere molecular și organismul are nevoie de mai mult timp pentru a le descompune, astfel încât acestea să poată fi eliberate în sânge. Acestea sunt, de asemenea, disponibile mai mult timp, nu lăsați insulina să treacă imediat și sunteți saturați mai mult. Creierul își primește energia și nu trebuie să țineți cont de amețeli, dureri de cap și oboseală.
De asemenea, este recomandat să mâncați multe fibre, deoarece vă va umple și vă va menține digestia. Și proteina? Potrivit DGE, nu ar trebui să consumați mai mult de 2 grame pe kilogram de greutate corporală într-o singură zi. Dacă mâncați și o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și utilizați grăsimi și uleiuri de înaltă calitate cu o mulțime de acizi grași omega-3 în loc de grăsimi animale, mâncați într-un mod sănătos. Desigur, fructe și legume suficiente.
Exercițiul și relaxarea joacă, de asemenea, un rol important. Pentru a slăbi, trebuie să arzi mai multă energie decât consumi. Asta înseamnă că trebuie să vă măriți masa musculară și să vă mișcați mai mult - sună ușor, trebuie doar să vă motivați. Nu ar trebui să te ții de planul de dietă al oricărei actrițe preferate, deoarece ea are cu siguranță un comportament de mișcare diferit de cel al tău. Programele de slăbire și modificările din dietă ar trebui să fie întotdeauna adaptate individului, deoarece toată lumea este diferită și un sportiv are nevoie de o compoziție nutrițională diferită de una Inactiv.
Desigur, vrei să arăți și să te simți bine, dar cei care își sacrifică sănătatea pentru un corp subțire realizează în cele din urmă un lucru și altul.
Slimcoach vă ajută să găsiți dieta potrivită cu recomandările potrivite pentru exerciții fizice.