Cacao dă putere, concentrare și este un afrodisiac
Timp de citire: 2 minute Arborele de cacao a fost deja venerat de azteci ca un dar de la zei. Ciocolata așa cum o cunoaștem astăzi nu s-a dezvoltat decât mult mai târziu. Ciocolata poate fi consumată într-un mod sănătos sau nesănătos. Citiți aici cele 4 sfaturi pentru opțiuni sănătoase de ciocolată:
Cele 4 sfaturi pentru ciocolata mea!
O mică poveste despre originea cacaoului în avans
Cacao a jucat deja un rol sacru în cultura aztecă. Arborele de cacao era venerat acolo și boabele de cacao erau adesea denumite hrana zeilor.
Boabele de cacao nu erau doar venerate, ci și folosite ca mijloc de plată. Băutura originală din ciocolată are puține în comun cu versiunea de astăzi. Pe lângă boabele de cacao, amestecul a constat și din condimente tarte, ardei iute sau piper cayenne. Acest amestec de ciocolată a fost apoi fiert și z. B. beat înainte de o bătălie (sau înainte ca șeful să intre în harem).
Caloriile din cacao cu siguranță nu au fost luate în calcul. Odată cu subjugarea Mexicului de către spanioli, boabele de cacao au ajuns în Europa. Aici a fost rafinat cu zahăr și lapte pentru prima dată și dezvoltat de-a lungul anilor în băutura de cacao și ciocolată așa cum o știm astăzi.
Cele 4 sfaturi ale mele pentru ciocolată:
- Probabil ați auzit acest sfat de multe ori înainte: dacă mâncați ciocolată, alegeți ciocolata neagră cu un conținut ridicat de cacao.
- Cumpărați un pachet de pudră de cacao pură (cea care este folosită și pentru coacere). În zilele noastre, pudra de cacao pură este uneori disponibilă și în calitate de alimente crude. Aceasta înseamnă că toate ingredientele sănătoase ale boabelor de cacao sunt încă în mare măsură conținute. Fierbeți scurt această pudră de cacao cu lapte sau lapte de soia și îndulciți-o cu puțină miere. Un pahar mare din această cacao de casă este mai sănătos decât un baton de ciocolată și dacă condimentezi această băutură cu ardei iute sau piper cayenne, se apropie foarte mult de varianta originală a cacao.
- Unii cititori au auzit probabil această sugestie: încercați adevăratul bob de cacao crud, apoi scufundați-l în miere sau nectar de agave și mâncați-l imediat. Boabele de cacao crude sunt ușor disponibile în magazinele de specialitate, uneori în magazinele de ceai sau pe internet. La început, boabele de cacao crude se obișnuiesc. Cu toate acestea, ele conțin în continuare toate ingredientele și au un gust cam amar. Dar există, de asemenea, boabe de cacao crude de cumpărat, care sunt acoperite cu o parte din pulpa uscată din păstăia de cacao. Acest lucru are un gust cam dulce și face boabele de cacao mai gustoase.
- Rețeta mea pentru un shake norocos:
Smoothul de cacao crud
Măcinați o mână de boabe de cacao crude foarte fin într-o râșniță de cafea. Acum amestecați pudra de cacao (care conține toate ingredientele sănătoase) cu 3-4 curmale înmuiate, 1-2 linguri unt de migdale, o banană și un pahar de apă până capătă o consistență cremoasă. Apa poate fi caldă (nu fierbinte) sau rece.
Și în cele din urmă, o bucată de înțelepciune hindusă:
Chiar și nectarul devine otravă dacă supradozajezi.
Credit foto: iprachenko/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):