Cacao patru întrebări pentru a înțelege criza - arhida
Cei doi principali producători de fasole, Coasta de Fildeș și Ghana, și-au blocat producția pentru a obține un preț minim care să remunereze mai bine fermierii.
Ghana și Côte d'Ivoire, cei mai mari producători de cacao din lume, au suspendat miercuri vânzările de fasole, cerând impunerea unui preț minim de 2.600 dolari pe tonă.
Acest ultimatum este justificat de dorința de a remunera mai bine fermierii. Din cele 100 de miliarde de dolari de pe piața mondială de ciocolată, doar 6 miliarde de dolari sunt destinate celor care cultivă cacao.
Această decizie deschide o situație de criză, în timp ce „aurul brun” era guvernat până acum de legile pieței. Cine produce, cumpără și vinde cacao? La ce pret? Ar putea un preț de podea posibil să îmbunătățească lotul producătorilor? Iată principalele întrebări ridicate de această criză.
Cine îl produce, cât costă ?
Organizația Internațională pentru Cacao reunește douăzeci și două de țări. Numai Ghana și Côte d'Ivoire asigură aproape două treimi din producția mondială. Astfel, conform previziunilor ICCO, pentru sezonul 2018-2019, Côte d'Ivoire ar trebui să producă 2.150 milioane de tone de cacao, iar Ghana 900.000, pentru o producție globală de 4.834 milioane de tone.
Aceste două țări au încercat în mai multe rânduri să mențină prețuri fixe pentru producători. În 2016, când prețurile s-au prăbușit, Ghana a menținut astfel prețul de cumpărare de la producătorii săi, plătind diferența din buzunar. În ultimii ani, prețurile au depășit 2.800 de dolari pe piața financiară din New York. Dar o recoltă record la sfârșitul anului 2016 i-a scăzut la niveluri foarte scăzute, sub marca de 1.800 de dolari din aprilie 2017. Miercuri, tonă s-a tranzacționat la 2.552 dolari în New York.
Cât câștigă un producător ?
În Africa, cacao fiind în principal produsul fermelor mici, este foarte dificil să se stabilească un venit mediu. Și când vine vorba de fermele mici, majoritatea fermierilor au terenuri mici, atât de puține venituri. Potrivit unui studiu realizat de firma True Price pentru marca Fair Trade Faitrade, publicat în primăvara anului 2018, venitul mediu al unui producător de cacao ivorian este de 0,78 dolari pe zi, sub pragul sărăciei.