Cafea anti-cancer
Într-un studiu prospectiv realizat de Dana-Farber Cancer Institute din Boston, 953 de pacienți cu cancer de colon în stadiul 3 au completat chestionare privind obiceiurile lor alimentare, în timpul chimioterapiei și la 6 luni după renunțarea la tratament. Cercetătorii au analizat influența cafelei asupra recurenței cancerului și a mortalității asociate. Rezultatele relevă o corelație clară:
„Am constatat că băutorii de cafea au un risc mai mic de remisie a cancerului, o șansă mai mare de supraviețuire și chiar de recuperare”, spune autorul principal Charles Fuchs.
Citiți: Cafeaua ar proteja împotriva cancerului endometrial, dar trebuie să beți mult din el
Într-adevăr, pacienții care au băut patru sau mai multe căni de cafea pe zi - aproximativ 460 mg de cofeină - au fost cu 42% mai puține șanse să reapară în comparație cu pacienții care nu au consumat niciodată cafea. De asemenea, cei mai grei băutori au văzut că mortalitatea lor din toate cauzele scade cu 33%. !
De unde vine această putere a cafelei? Deși mijloacele sale precise de acțiune sunt încă necunoscute, cercetătorii consideră că cofeina din cafea crește sensibilitatea la insulină, o moleculă care, peste un anumit prag, participă la declanșarea inflamației - un factor de risc pentru cancer și diabet. Prin consumul de cafea, producția de insulină și, prin urmare, riscul de inflamație s-ar reduce.