Cafea c; este bun pentru noi (dacă, dacă) - Ea
Considerat mult timp dăunător, micul negru și-a recăpătat aura: în mini-doze, ar fi excelent pentru tonus, piele și moral.
De Pauline Castellani.
La The Broken Arm, magazinul concept din Marais, piesele Carven, Jacquemus și Christophe Lemaire sunt întotdeauna atrăgătoare ... Dar este și pentru cappuccino realizat cu percolatorul La Marzocco la care se înalță hipsterii. În 1997, Colette a lăudat Water-Bar; în 2009, Merci și-a oferit cantina organică; în 2013, neo-cafenelele erau spumate. Un semn al vremurilor, espresso poate fi savurat acum mai mult decât este băut și, de preferință, într-un loc hype cu un decor îngrijit, dar relaxat. Cafenele (care nu trebuie confundate cu cele din Amsterdam) unde baristas - un fel de somelier de cafea - oferă o mare varietate de băuturi, cu o mulțime de mașini strălucitoare. De la espresso dublu împușcat la cafea cu extracție lentă, la latte cu modele stilizate adesea imortalizate pe Instagram. Aici, vorbim despre grands crus, terroirs și arome pentru a vă face să uitați de micul negru rău înghițit în spatele zincului de la capătul străzii. Acest entuziasm nu este lipsit de motiv. Pentru că, în același timp în care redescoperim bucuriile degustării sale, i se atribuie multe beneficii asupra corpului.