Cafea cu cicoare - Bucătarul din epoca de piatră
Cafeaua a fost o companie constantă pentru mine de mulți, mulți ani, am băut 1-2 căni pe zi. Nu este atât de mult acum, dar am observat că mă simt mult mai bine fizic dacă îl las în afara.
Mi-a plăcut, cafeaua mea cremoasă, caldă, parfumată, dimineața și după-amiaza. Pentru bunăstarea mea fizică, am decis cu o inimă grea să renunț la asta.
La fel ca în cazul despărțirilor, acestea nu sunt întotdeauna ușor de trecut. De când am trecut, am căutat un înlocuitor demn care să-mi ofere acea senzație de cafea confortabilă, cremoasă, parfumată dimineața.
Din întâmplare am găsit cafea cu cicoare. Înlocuitorul cafelei de cicoare este fabricat din rădăcina de cicoare rasă, uscată și prăjită.
 |
Pentru o ceașcă de cafea cu cicoare, se toarnă peste ea o linguriță de apă clocotită și se lasă să se absoarbă timp de 4 - 5 minute. Mirosul amintește de cafea, gustul este ușor caramel și cam amar.
Rețeta primește nota cremoasă din laptele de migdale sau nucă de cocos amestecat și, prin urmare, ușor spumos, amestecat cu puțin ulei de nucă de cocos.
Pot să-i liniștesc pe toți cei care sunt acum sceptici cu privire la gust, sunt foarte critic și căut de mult timp un înlocuitor potrivit pentru cafeaua de mic dejun - această alternativă o atinge destul de bine.
Pe lângă aroma foarte asemănătoare a cafelei și consistența cremoasă datorită laptelui de migdale spumate, substanțele amare din Chichorée susțin și ficatul în timpul detoxifierii - o situație câștig-câștig.
Am folosit cafea Lima Chiccorée pentru rețeta mea, care este disponibilă în magazinele naturiste sau pe Amazon. Pentru preparare am fiert apă, am pus 1-2 lingurițe de cafea în aparatul de cafea French Press și am turnat apa clocotită pe ea. Aproximativ. Lăsați-l să se absoarbă timp de 4-5 minute.
 |
Am amestecat lapte de migdale/lapte de cocos și ulei de cocos în Tribest, ceea ce are ca rezultat o consistență cremoasă și spumantă.
În concluzie, pot spune doar că pentru cei care ar dori să meargă fără cafea din motive de sănătate sau doar pentru o vreme, aceasta este o alternativă minunată, gustoasă și sănătoasă și este, de asemenea, o rețetă AIP grozavă.