Cafea cu ciuperci Ce este cafeaua cu ciuperci?
O băutură fierbinte făcută din ciuperci și cafea? Ei bine, asta ar trebui să-i scoată la început pe iubitorii de cafea. Dar cafeaua cu ciuperci ar trebui, printre altele, să crească capacitatea de concentrare și consolidare a sistemului imunitar - și să aibă un gust bun în același timp.
Ce este cafeaua cu ciuperci?
Cafea cu ciuperci - de fapt nu este nimic nou. Întrucât cafeaua era o marfă limitată în cel de-al doilea război mondial, oamenii au trebuit să caute alternative și au devenit inventivi. În Germania, cafeaua cu malț era folosită în principal pentru a potoli setea de cafea. Dar în Finlanda oamenilor le-a plăcut ciuperca Chaga (Schillerporling), care este originară acolo. Efectul vindecător a fost cunoscut mai devreme, în special asiaticii și finlandezii au jurat pe el.
Dar ce se ascunde în spatele cafelei cu ciuperci? De fapt, nimic mai mult decât praf de cafea care este îmbogățit cu extracte medicinale de ciuperci (de exemplu, Chaga, Reishi, Cordyceps). Puteți cumpăra cafea de ciuperci ambalată în magazine sau online.
Cum se face și se prepară cafeaua cu ciuperci acasă?
Pregătirea este foarte simplă: Se toarnă pudra într-o ceașcă, se toarnă apă fierbinte peste ea, se amestecă, se lasă să se răcească puțin și se bea. Producția necesită ceva mai multă muncă: se face prin pulverizare sau uscare prin atomizare. Pentru că ai nevoie de extracte de pulbere care pot fi amestecate cu cafea instant. Boabele de cafea proaspăt măcinate nu ar putea fi depozitate în combinație cu ciupercile.
Efect: cafea cu ciuperci - de ce este atât de sănătoasă?
Se spune că cafeaua cu ciuperci crește capacitatea de concentrare, precum și performanța creierului. Se spune că cafeaua cu ciuperci ne întărește sistemul imunitar. Și dacă aruncați o privire mai atentă asupra mineralelor, oligoelementelor și antioxidanților pe care le conține, devine clar de ce este cazul. Cafeaua cu ciuperci conține și mai mulți antioxidanți decât cafeaua obișnuită. De exemplu, pot ajuta la combaterea bolilor (cronice). Antioxidanții acționează împotriva stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi.
În plus, se spune că ciupercile medicinale reglează excesul de acid din organism și sunt bune pentru digestie - astfel ciupercile acționează și ca un fel de hrană alcalină. Conțin proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii. Unele dintre polizaharidele pe care le conțin acționează ca niște prebiotice în sistemul digestiv. Unii oameni de știință susțin chiar că polizaharidele ar trebui să contracareze sensibilitatea la insulină (în diabet).
Dezacidificarea corpului - aducerea acizilor și a bazelor în echilibru
Ciupercile medicinale din cafea vă pot ajuta:
- Boli cronice
- Diabet
- Radicali liberi sau stres oxidativ
- Sistem imunitar slab
- Indigestie
Mushroom Coffee îmbunătățește performanța memoriei
Pe parcursul mai multor studii, oamenii de știință au descoperit că barba cu arici ghimpată poate îmbunătăți memoria și funcția creierului. Poate ajuta la o concentrare slabă și deficit de atenție, de exemplu prin efectele sale neutrofice.
Slăbește cu cafea cu ciuperci?
Dacă doriți să vă reduceți greutatea, vă puteți bucura de efectele ciupercii Reishi (tescovină de lac lucios). Se atribuie, printre altele, că stimulează metabolismul și astfel promovează arderea caloriilor într-un anumit grad. Ciuperca Reishi este benefică și pentru funcția noastră hepatică, o poate întări. De ce? Este bogat în adaptogeni. Acești adaptogeni pot ajuta la eliminarea eficientă a deșeurilor și toxinelor din corp. În cazul afectării hepatice acute, trebuie atinse efecte protectoare (hepatoprotectoare). Bolile hepatice pot fi, de asemenea, prevenite.
Cafea înainte de micul dejun? Studiul arată rezultate uimitoare
Efect asupra intestinelor
Potrivit unor studii, ciuperca chaga (Schillerporling) se spune că este benefică în lupta împotriva cancerului de colon. Peroxidul de ergosterol conținut ar trebui să îl poată inhiba. Potrivit oamenilor de știință, proprietățile peroxidului de ergosterol ar fi în favoarea utilizării sale ca adjuvant la chimioprevenție în cancerul de colon.
Bine de știut: dacă reacționați puternic la cafeaua normală - de exemplu cu neliniște și nervozitate - puteți beneficia de cafeaua cu ciuperci. Conține doar despre asta Jumătate din cofeină din aceeași cantitate de cafea obișnuită. Vei fi în continuare mai alert și mai concentrat.
Cafea cu ciuperci: trebuie să mă aștept la efecte secundare?
Cafeaua cu ciuperci este mai bine tolerată decât cafeaua normală (neamestecată). Fără nervozitate, fără arsuri la stomac, fără probleme de adormire. Majoritatea producătorilor recomandă în continuare maximum două pachete pe zi - chiar dacă cantitatea de cofeină este mai mică decât cea a cafelei normale.
Dacă aveți alergie la ciuperci, ar trebui să aveți grijă. Este posibil să aveți alergie la una dintre ciupercile utilizate, caz în care ar trebui să vă abțineți de la consumul de cafea cu ciuperci. Dacă aveți o boală autoimună (de exemplu, scleroză multiplă, lupus, artrită) există unii medici care spun că ciupercile medicinale pot agrava simptomele.
Același lucru se aplică tulburărilor de coagulare a sângelui. Prin urmare, este recomandabil să obțineți suficiente informații despre produs înainte de a-l consuma. Cel mai bine este să folosiți doar cafele de ciuperci de înaltă calitate de la producători de calitate. Și dacă suferiți de o boală, consultați-vă medicul în prealabil.
Studiu de cafea mare: atât de multă cafea este optimă
Ce ciuperci pot fi transformate în cafea cu ciuperci?
Diverse ciuperci medicinale pot fi utilizate pentru a face cafea cu ciuperci - sau componentele lor esențiale cu beneficii pentru sănătate. În procesul de fabricație, aceste componente sunt colectate în concentrații mai mari. Tipurile cele mai frecvent utilizate pentru aceasta includ, de exemplu: