Cafea cu ciuperci pentru creșterea energiei Efecte discutabile asupra sănătății - monitorizarea alimentelor
„Cafeaua cu ciuperci” este un tip special de cafea.Băutura fierbinte conține extracte de ciuperci vitale, care, pe lângă cofeină, ar trebui să ofere mai multă energie și concentrare. Ideea nu este nouă: cafeaua cu ciuperci era deja pregătită în Finlanda în timpul celui de-al doilea război mondial. Oamenii au folosit Schiefen Schillerporling, care este și acasă în Germania, ca înlocuitor al cafelei.
În medicina tradițională chineză, „ciupercile medicinale” sau „ciupercile vitale” au fost folosite pentru multe afecțiuni de mult timp. În această țară, consumatorii pot cumpăra ciupercile de pe internet și la târgurile de sănătate - sub formă de capsule sau pulbere ca supliment alimentar. Preparatele ar trebui, printre altele, să crească performanța și concentrarea, să sprijine sistemul imunitar, să stimuleze metabolismul și digestia și să ajute la pierderea în greutate. Cu toate acestea, un efect de promovare a sănătății ciupercilor medicinale nu a fost încă dovedit științific, explică Asociația Federală a Centrelor pentru Consumatori. În Germania, astfel de produse nu sunt aprobate ca medicamente.
„Cafeaua cu ciuperci” se face cu diverse ciuperci medicinale. Acestea includ, de exemplu, ardezie Schillerporling (Chaga), fluture tramete (Coriolus), Shiny Lackporling (Reishi), ciuperci de omizi chinezești (Cordyceps) și arici de capră, numite și coamă de leu. Ciupercile comestibile convenționale sunt inadecvate. O ceașcă de cafea cu ciuperci are un conținut mai mic de cafeină decât cafeaua normală și, prin urmare, este mai digerabilă și mai puțin amară pentru persoanele sensibile. Cu toate acestea, susținătorii consumatorilor avertizează că produsele din Asia în special pot fi contaminate cu toxine din mucegai.
În SUA, „Cafeaua cu ciuperci” a fost celebrată de mult timp ca „superaliment”. Cu toate acestea, în ultimii ani, multe idei vechi și noi de pe piața alimentelor au fost denumite rapid, deoarece superalimentele se vând mai bine.
Dacă doriți să încercați băutura, o veți găsi pe internet. Cafeaua cu ciuperci este ambalată în porții în diferite variante și trebuie dizolvată doar în apă fierbinte. În majoritatea cazurilor, pudra de cafea instant este combinată cu extract de ciuperci medicinale în părți egale. Oricine iubește cafeaua și aroma ei probabil nu va fi un fan al cafelei cu ciuperci. Cu toate acestea, băutura fierbinte ar trebui să fie discretă și să nu aibă gust de ciuperci. Unii producători își rafinează produsele cu condimente precum scorțișoară, anason și turmeric și alte ingrediente precum guarana, ginseng și maca.