Cafea Dalgona - Rețetă
Cafeaua Dalgona este formată din lapte rece sau cald și spumă de cafea cremoasă făcută din cafea instant ca topping. Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru această spumă de cafea: cafea instant pudră, zahăr și apă.
Cu această rețetă puteți ajusta cantitatea de lapte și cafea în funcție de propria dispoziție. Singurul lucru important este că ingredientele pentru spuma de cafea (cafea, zahăr și apă) trebuie să fie în același raport 1: 1: 1. Nu recomand să utilizați mai puțin de 2 linguri, deoarece cantitatea mai mică este dificil de amestecat.
Spuma de cafea poate fi preparată și în Thermomix. Dar funcționează mai bine dacă luați 3 linguri de ingrediente în loc de 2 linguri.
Ingrediente pentru 2 persoane:
Pentru spuma de cafea:
- 2 linguri de praf de cafea instant (normal sau decofeinizat)
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri de apă fierbinte
În plus:
- aproximativ 400 ml lapte, rece sau cald
- Cuburi de gheață pentru laptele rece (opțional)
Pregătire:
- Bateți cafeaua praf, zahărul și apa împreună cu un mixer manual pentru aproximativ 3-4 minute până când se formează o spumă groasă.
- Împărțiți laptele cald sau rece (opțional cu cuburi de gheață) între două pahare. Se întinde deasupra spuma de cafea. Serviți imediat.
Pregătirea în Thermomix:
Ingrediente pentru 2 persoane:
Pentru spuma de cafea:
- 3 linguri de lingură de cafea instant pudră (normală sau decofeinizată)
- 3 linguri zahăr
- 3 linguri de apă fierbinte
În plus:
- aproximativ 600 ml lapte, rece sau cald
- Cuburi de gheață pentru laptele rece (opțional)