Cafea ... frankement santé verde
Cine nu a primit unul dintre acele e-mailuri care susținea cu videoclip de susținere că Dr. Oz aprobă extractul de cafea verde ca un produs extraordinar de slăbit?
În primul rând, un avertisment: Evitați cu orice preț site-urile web, în principal americane, care înalță virtuțile acestui extract și de unde provin aceste e-mailuri. Majoritatea sunt necinstiți și vă vor bombarda cu e-mailuri spam fără a vă putea dezabona ... Știu asta! Într-un efort de a răspunde unui cititor, am vizitat câteva și filtrul meu de spam a debordat de atunci! Pe de altă parte, site-ul doctorului Oz (http://www.doctoroz.com/videos/fact-sheet-green-coffee-bean) este sigur.
Ce este cafeaua verde?
Cafeaua verde este pur și simplu semințele naturale, neprăjite ale arborelui de cafea (există multe soiuri, dar cele două cele mai cultivate sunt Coffea arabica L. și Coffea canephora [Robusta] L.). Când este dezbrăcat de plicul roșu, boabele de cafea sunt verzui și conțin substanțe care sunt distruse sau modificate în timpul prăjirii: acizi clorogeni. (1) La animale, acești acizi au proprietăți antioxidante și pot fi chiar calmante. (2)
Extractul de cafea verde este cunoscut în Franța încă din anii 1980. Naturex, un producător de extracte de înaltă calitate cu sediul în Avignon, l-a comercializat sub numele de Svetol. Acest extract este disponibil în America de câțiva ani și este inclus în multe produse de sănătate naturale din magazine și farmacii.
Rolul cafelei verzi în pierderea în greutate
Știm deja efectul cofeinei, dar extractul menționat aici este decofeinizat. Pe de altă parte, acizii clorogeni pe care îi conține au efecte multiple:
1- Scad absorbția zaharurilor de către mucoasa intestinală.
2- Reduc capacitatea celulelor hepatice de a utiliza zaharuri prin inhibarea enzimei glucoză-6-fosfatază, care împiedică ficatul să transforme zahărul în grăsimi. (3)
3- Crește utilizarea grăsimilor pentru producerea de energie. (3)
4- Contribuie la utilizarea zaharurilor de către celulele musculare. (4)
Svetol a făcut obiectul mai multor studii clinice. (5) Cu toate acestea, nu este un produs miraculos. Aceste efecte sunt reale, dar minime. Extractul de cafea verde vă poate ajuta să aruncați câteva kilograme în plus decât dieta singură, dar nu face treaba pe cont propriu. Împreună cu obiceiurile bune de viață (o dietă mai bună, mai mult exercițiu etc.), 400 mg pe zi din acest extract pot crește pierderea în greutate cu 2,5 kg pe parcursul a 3 luni.
Extractul este foarte bine tolerat și, prin urmare, este un alt instrument interesant, dar cu siguranță nu miraculos.
Pentru a afla mai multe despre produsele și factorii care influențează pierderea în greutate, consultați articolele din categoria „Pierdere în greutate”, în special:
Referințe: