Cafea turcească de cardamom; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Cafeaua turcească cu cardamom este cea mai bună cafea pe care am făcut-o vreodată!
Sunt foarte încântat de acest lucru Cafea cardamom turcească, El trebuie să vă împărtășească asta. Soțul meu a comandat cafea la restaurantul meu preferat din Mediterana. El a insistat să încerce cafea și i-aș spune că nu beau cafea noaptea. Pur și simplu nu am luat nu pentru un răspuns, așa că am încercat.
Acum am dat faliment! A fost cea mai bună cafea pe care am avut-o vreodată. Mi-a stricat toate celelalte cafele și m-a transformat într-un snob de cafea terifiant! Trebuia să o facă acasă și, din fericire, ghicise condimentul pe care îl foloseau pentru el. De asemenea, am observat că era într-o presă franceză, așa că a trebuit să obțin una și să încerc.
A fost un succes și a fost foarte asemănător cu cafeneaua restaurantului. A fost atât de bine, că am putut chiar să-l beau negru și niciodată nu o fac. Dar este minunat cu o cremă de stropire și un îndulcitor. Cardamomul este uimitor în această privință. Deși este cam scump, borcanul care conține păstăile de cardamom pe care le-am cumpărat ar trebui să dureze mult timp, deoarece nu este folosit prea mult.
Dacă nu aveți un râșniță de cafea, puteți folosi cafea măcinată și o jumătate de linguriță de cardamom măcinat. Am încercat și eu o cafea obișnuită și a fost aproape la fel de bună. Deci, dacă nu aveți sau nu doriți o presă franceză, puteți adăuga amestecul de boabe de cafea și condimente la o cafetieră obișnuită. Dar nu veți fi dezamăgiți dacă veți obține o presă franceză care costă mai puțin decât o oală de cafea obișnuită și face o ceașcă de cafea uimitoare.
urmareste-ne pe PINTEREST!
Faceți clic aici pentru a remedia problema
Cafea turcească de cardamom:
ingrediente
Aparate de bucatarie:
Manual:
Într-o râșniță de cafea, puneți boabele de cafea întregi și 5 păstăi de cardamom și macinați până când sunt măcinate.
Se toarnă cafeaua măcinată și cardamomul în vasul de presă francez fără capac sau piston. Pune deoparte.
Aduceți 5 ½ căni de apă la fiert într-un ibric sau o cratiță. Se ia de pe foc după fierbere și se lasă să se răcească timp de 30 de secunde.
Se toarnă jumătate din apă în vasul de presă francez cu cafea măcinată pe fund. Așteptați 30 de secunde și amestecați ușor apa și cafeaua măcinată cu o lingură. Se toarnă restul de apă fierbinte în ulcior și se pune capacul pe balon până în ulcior. Lăsați pistonul deasupra și lăsați ulciorul să stea timp de 4 până la 5 minute.
Acum țineți mânerul canei și apăsați pistonul ferm pe presa franceză. Serviți imediat. Se poate servi negru sau cu îndulcitor și smântână opțional.
Note despre rețetă:
Informații nutriționale pentru cafeaua neagră (fără smântână sau îndulcitor): Porții: 1 cană cu 5 căni, cal: 5, carbohidrați: 0 g/carbohidrați neti: 0 g, fibre: 0 g, grăsimi: 0 g, proteine: 0 g zahăr: 0 g.
Informații nutriționale pentru cafea, servite cu 1/2 lingură de smântână și 1 linguriță de îndulcitor cu eritritol (marca Swerve): porții; 1 cană (8 uncii) cu 5 căni, Cal: 30, Carbohidrați: 0 g/Glucide nete: 0 g, Fibre: 0 g, Grăsimi: 3 g, Proteine: 0 g, Zahar: 0 g
* Toate informațiile nutriționale sunt o estimare bazată pe produsele pe care le folosesc *