Cafeaua ar proteja ficatul

proteja

Cafeaua, normală sau decofeinizată, pare să îmbunătățească parametrii ficatului.

Consumul de cafea a fost legat de beneficiile pentru sănătate. Aceasta din urmă este evidențiată de un studiu al Institutului Național al Cancerului din Statele Unite: consumul de cafea, indiferent dacă este normal sau decofeinizat, ar fi bun pentru sănătatea ficatului.

Consumul de cafea pare a fi asociat cu longevitatea. Studiile au sugerat că cafeaua poate ajuta la reducerea riscului de diabet, boli cardiovasculare și boli hepatice: boli hepatice grase nealcoolice, ciroză și cancer hepatic. Acesta este motivul pentru care cercetătorii au dorit să evalueze legătura dintre consumul de cafea și markerii sănătății ficatului.

Cercetătorii au folosit date din Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES) 1999-2010 de la 27.793 de persoane cu vârsta peste 20 de ani. Consumul lor de cafea a fost evaluat pe parcursul a 24 de ore. Pentru a afla sănătatea ficatului lor, cercetătorii au măsurat nivelurile sanguine ale mai multor biomarkeri ai funcției hepatice: alanină aminotransferază (ALT), aspartat aminotransferază (AST), fosfatază alcalină (ALP) și gamma glutamil-transpeptidază (GGT). Rezultatele studiului apar în revista Hepatology.