Cafeaua are calorii
Ca băutura preferată a germanilor, cafeaua s-a bucurat de mult de statutul de cult. Mulți consumatori de cafea se întreabă cât de sănătoasă este de fapt cafeaua. Mai exact, câte calorii există în ceașca de cafea pe care v-ați turnat-o înainte de a citi acest articol? Vom ajunge la partea de jos a întrebării aici și, de asemenea, să clarificăm conținutul de calorii al altor specialități de cafea.
Ce sunt caloriile?
Caloriile pot fi înțelese ca o unitate de măsură pentru energie. Prin urmare, ele sunt vitale pentru noi, ca oameni, deoarece sunt responsabili pentru bătăile inimii, respirația și digestia corespunzătoare. Cu cât ești mai activ în viața de zi cu zi, cu atât mai multe calorii trebuie să consumi pentru a satisface nevoile corpului tău. De exemplu, dacă ești sportiv, vei avea în mod normal nevoi nutriționale mai mari decât o persoană inactivă care este acasă non-stop.
Există mai multe motive pentru care ar trebui să vă preocupați caloriile, deoarece acestea au efecte diferite asupra bunăstării noastre. Pe de o parte, puteți slăbi bine cu caloriile consumând mai puțin decât ceea ce aveți nevoie. Dacă, pe de altă parte, mănânci și bei mai mult, cu siguranță vei crește în greutate, deoarece există o surplusă. Aportul insuficient de calorii poate avea și alte consecințe negative. Acestea apar sub formă de oboseală sau chiar amețeli.
Pentru a face cifrele mari mai ușor de afișat, informațiile nu sunt de obicei date în calorii, ci în kilocalorii (kcal). Pentru a trece de la calorii la kilocalorii, trebuie doar să mutați punctul zecimal înainte cu trei poziții. Necesarul zilnic recomandat pentru un bărbat mediu este de 1.700 kcal, pentru o femeie de 1.500 kcal. Kilocaloriile sunt, de asemenea, adesea date în kilojoule (kJ) pe ambalajul alimentelor. Se aplică formula 1 kcal = 4,19 kJ.
Câte calorii există în cafea?
Practic, lucruri foarte pozitive se pot spune în prealabil: cafeaua neagră nu are practic calorii.
O ceașcă de cafea în medie de 200 ml pe care o preparați dimineața conține doar patru kilocalorii. Acestea provin din cafeaua măcinată, deoarece apa nu conține nicio calorie. Deoarece nu ar trebui să beți mai mult de patru căni pe zi pentru a evita efectele secundare ale cafeinei pe care o conține, numărul de calorii este neglijabil aici.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că băuturile cu cafea nu au în general calorii.
Calorii în diferite specialități de cafea
Cafelele de specialitate pot conține multe calorii, în funcție de ingredientele lor. Ele diferă foarte mult de băutura aleasă și de modul în care este preparată.
Să ne gândim doar la un latte macchiato sau la un cappuccino. Deși ambele au un gust minunat, ele au și un conținut ridicat de lapte și zahăr. În consecință, conținutul de calorii este semnificativ mai mare decât în cafeaua neagră.
Cu cât adăugați mai mult lapte, zahăr, smântână și sirop în băutura dvs. de cafea, cu atât este mai mare numărul de calorii.
Câte calorii există într-un cappuccino?
Un cappuccino este una dintre băuturile care conține cele mai multe calorii. Acest lucru se datorează în principal faptului că se folosește mult lapte. Conținutul de calorii este de aproximativ 48 kcal la 100 ml. Prin urmare, conținutul total este de aproximativ 72 kcal (150 ml cană). În cele din urmă, când adăugați zahăr, acest număr crește cu încă 20 de calorii cu fiecare lingură.
Există atât de multe calorii într-un espresso
Între timp, un espresso este deosebit de sănătos. Este în jur de 8 kcal la 100 ml, care este chiar deasupra unei cafele negre. Cu toate acestea, deoarece o ceașcă este mult mai mică și conține în mod normal doar 25 ml de băutură, espresso poate ajunge chiar înainte de cafea. Cea de 2 kcal în espresso reprezintă o proporție neglijabil de mică din necesitățile dvs. nutriționale zilnice, în timp ce o ceașcă de cafea neagră cu 4 kcal se încadrează și în această categorie.
Câte calorii are o cafea albă?
O cafea albă constă în mod normal din jumătate din cafea și jumătate din lapte de aceeași dimensiune. Dacă utilizați lapte cu conținut scăzut de grăsimi, o cană standard de 200 ml este de aproximativ 66 kcal. Desigur, acest număr se schimbă în funcție de laptele pe care îl alegeți. Puteți vedea mai multe despre acest lucru în tabelul de comparație de mai jos.
Calorii într-un latte macchiato
Bomba cu calorii este latte macchiato atunci când este preparată în mod tradițional cu lapte integral. În acest caz, conținutul de calorii ajunge rapid la 150 kcal. Mai este și zahărul. Același lucru este valabil și în cazul în care alegerea laptelui are o influență decisivă asupra produsului final.
Prezentare generală: caloriile diferitelor specialități de cafea
| Cafea neagra | 2 |
| espresso | A 8-a |
| Cafea cu zahăr | 22 |
| Cafea cu lapte condensat cu conținut scăzut de grăsimi | 24 |
| Cafea cu lapte cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi | 25 |
| Cappuccino cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi | 48 |
| Latte macchiato cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi | 48 |
| Latte macchiato cu lapte integral | 64 |
Având în vedere popularitatea lanțului Merită, de asemenea, o privire la Starbucks. Aici sunt oferite băuturi mixte colorate, care sunt adevărate bombe calorice în funcție de ingredientele lor. Cel mai bun exemplu în acest sens este cafeaua amestecată Caramel Frappuccino. În cea mai mică versiune, „Tall”, specialitatea cafea conține 300 kcal, în timp ce versiunea mare, „Venti”, are chiar și 510 kcal. Deci, dacă doriți să minimizați caloriile, ar trebui să evitați Starbucks sau să comandați cafea neagră.
Laptele și smântâna ca sursă de calorii în băuturile cu cafea
Deoarece cafeaua în sine nu are aproape nici un fel de calorii, există și alți factori, așa cum s-a descris, care joacă un rol important.
Specialitățile tipice de cafea folosesc lapte și smântână în special pentru a crea un gust echilibrat.
Când faceți cumpărături la supermarket, veți găsi trei tipuri principale de lapte: lapte integral, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și lapte degresat. Ele diferă nu numai în ceea ce privește conținutul de grăsimi, ci și în ceea ce privește conținutul lor caloric. Cu 35 kcal la 100 de ori, laptele degresat este varianta cu cele mai puține calorii, în timp ce laptele integral este deja de 64 kcal. Și aici puteți economisi calorii în băutura dvs. de cafea, dacă este necesar.
Desigur, crema conține și calorii și destul de multe dintre ele. În comparația noastră de mai jos, crema de cafea are al patrulea număr cel mai mare de calorii la 100 ml. Crema de cafea este o cremă condensată, omogenizată și pasteurizată cu un conținut de grăsimi de cel puțin 10%. Chiar și această variantă „cu conținut scăzut de grăsimi” a cremei de cafea conține la fel de multă grăsime ca laptele condensat cu cel mai mare conținut de grăsimi.
Laptele condensat este din nou lapte îngroșat, care este mai gros și are un gust puțin mai dulce decât laptele normal. Tocmai de aceea este adesea servit cu o băutură în cafenele. Crema de cafea și laptele condensat sunt adesea echivalate între ele, chiar dacă uneori sunt clar diferite. Opțiunea mai sănătoasă este de obicei laptele condensat cu conținut scăzut de grăsimi.
Înlocuitorii de lapte pot aduce economii uriașe
Dacă doriți cu adevărat să economisiți calorii, ar trebui să căutați înlocuitori de lapte.
Caloriile laptelui de migdale sunt de doar 13 kcal la 100 ml, ceea ce este mai mic decât orice alt produs asemănător laptelui. Orezul și laptele de alune sunt, de asemenea, bune pentru diete, deoarece ajung la 20 și, respectiv, 29 kcal.
Caloriile scăzute din laptele de soia sunt, de asemenea, adesea menționate în acest context. Dar chiar este așa? Cu 55 kcal la 100 ml, acest lucru este înaintea laptelui integral, laptelui condensat și a smântânii de cafea, dar în spatele laptelui cu conținut scăzut de grăsimi, al laptelui degresat, al laptelui de ovăz și al băuturilor substitutive ale laptelui menționate.
Laptele de cocos este de fapt cel mai nesănătos. Acest lucru este adesea extrem de cremos, uneori chiar ferm, ceea ce pare să aibă un efect asupra numărului de calorii. Laptele de cocos este de 227 kcal la 100 ml. Chiar și cu o singură fotografie, veți consuma o cantitate relativ mare într-o ceașcă. În plus, laptele de cocos este adesea folosit în bucătăria asiatică într-o mare varietate de feluri de mâncare. Din nou, cunoașterea numărului de calorii poate fi cu siguranță utilă.
Valorile calorice ale diferitelor tipuri de lapte
Pentru a vă face un pic mai ușoară prezentarea generală, am creat un tabel cu cele mai frecvente tipuri de lapte. Specificația standard de 100 ml este completată de specificația de 20 ml. Aceasta este cantitatea normală care corespunde unei „lovituri de lapte”, deoarece probabil o folosiți.
| Lapte de migdale | 13 | 3 |
| Lapte de orez | 20 | Al 4-lea |
| Lapte de alune | 29 | Al 6-lea |
| Lapte degresat 0,1% | 35 | Al 7-lea |
| Lapte de ovăz | 42 | A 8-a |
| Lapte cu conținut scăzut de grăsimi 1,5% | 46 | 9 |
| lapte de soia | 55 | 11 |
| Lapte integral 3,5% | 64 | 13 |
| Lapte condensat 4% | 111 | 22 |
| Crema de cafea | 120 | 24 |
| Lapte condensat 7,5% | 133 | 27 |
| Lapte condensat 10% | 176 | 35 |
| Lapte de nucă de cocos | 227 | 45 |
Te îngrași din cafea?
Nu, nu te vei ingrasa din cafea. Dimpotriva. Cafeaua neagră face parte chiar din multe planuri dietetice pe care le puteți găsi pe internet datorită conținutului său scăzut de calorii.
Când te îngrași, se datorează faptului că adaugi mai multe calorii corpului tău decât are nevoie de fapt. Cu doar două kilocalorii într-o cafea, efectul este limitat. Pe baza necesarului mediu de calorii de 2.000, acesta este 0,1% din necesarul zilnic.
În plus, cafeaua poate fi benefică pentru consumul de energie. Se asigură că grăsimile sunt arse mai repede și metabolismul este îmbunătățit. Totuși, trebuie totuși să vă mișcați și nu trebuie să așteptați pe canapea pentru a slăbi. Dacă acest lucru nu se întâmplă, corpul dvs. pur și simplu stochează acizii grași liberi înapoi.
Ai probleme când îți îndulci cafeaua. Cu o lingurita de zahar adaugi 20 kcal. Chiar și cu lapte, cu cât adăugați mai mult la cafea, cu atât adăugați mai multe calorii corpului în final. Un exemplu este laptele integral. Dacă umpleți o treime din ceașcă cu ea, sunteți deja la 40 kcal cu o cafea (cu lapte).
Concluzie
Cafeaua neagră are aproape nici un fel de calorii și, împreună cu efectele pozitive ale cofeinei, este una dintre cele mai sănătoase băuturi din lume.
Totuși, dincolo de o cafea neagră sau un espresso, totuși, va crește numărul de calorii. Un latte macchiato fără zahăr, de exemplu, conține aproximativ 150 kcal. Două linguri de zahăr reprezintă o zecime din nevoile dvs. nutriționale zilnice.
Laptele, zahărul și siropul sunt principalele surse de calorii în cafele de specialitate. Pentru a evita prea multe calorii, puteți să le tăiați sau să încercați înlocuitori cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi laptele de migdale. Nota de nucă ar putea chiar îmbunătăți băutura preferată.