Cafeaua are mai multe calorii decât espresso

forum

Tocmai am verificat din curiozitate și am aflat că se presupune că cafeaua (neagră!) Are mai multe calorii decât espresso.

cafeaua

Valori găsite: cafea 100ml = 2 kcal
Espresso 100 ml = 0 kcal

Salutări, Fireflyer

Salut,
Nu m-a interesat să număr prea multe calorii; m-am interesat doar de ea și așa că am căutat-o.

Salutări, Fireflyer

> Tocmai am verificat din curiozitate și am aflat că
> Se presupune că cafeaua (neagră!) Are mai multe calorii decât espresso.
>
> Poate fi?

> Valori găsite: cafea 100ml = 2 kcal
> Espresso 100 ml = 0 kcal

Cu cafeaua cu filtru, apa intră în contact cu cafeaua pentru o perioadă foarte lungă de timp. Bineînțeles, acest lucru oferă nutrienților conținuți în pudra de cafea - inclusiv grăsimi și uleiuri - suficient timp pentru a fi absorbiți.

Cu espresso, apa este urmărită printr-un pic de pulbere la 19 bari - nu este mult timp pentru a absorbi componentele bogate în energie ale cafelei.

Apropo, acesta este și motivul pentru care espresso nu conține într-adevăr multă cofeină. Pulberea de espresso conține mai multă cofeină decât pulberea de cafea filtrată, dar timpul de contact pentru apa sub formă de pulbere este atât de scurt încât foarte puțin din cofeină trece în apă.