Cafeaua de cicoare este sănătoasă ca înlocuitor al cafelei - informații și sfaturi!
Deși este cunoscută de câteva secole, cafeaua de cicoare a câștigat o popularitate enormă doar în Germania în ultimii ani. Cicoarea, cunoscută și sub denumirea de cicoare obișnuită în această țară, este o plantă fără cofeină care are un gust foarte asemănător cu cafeaua și tocmai asta o face o alternativă de cafea atât de populară. Sunteți unul dintre acei oameni care nu pot face lucrurile să meargă fără o ceașcă de cafea dimineața, dar doriți să încercați să reduceți puțin aportul de cofeină? Atunci ai ajuns la locul potrivit! Dacă cafeaua de cicoare este sănătoasă, cum este preparată și se cunosc efectele secundare - puteți găsi toate acestea și multe altele doar în articolul nostru!
Nu degeaba cicoarea a fost încoronată „Planta medicinală a anului” în 2020. Atât rădăcinile, cât și frunzele conțin multe ingrediente active diferite, care au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Acestea includ minerale precum potasiu, calciu și magneziu, fier și cupru, precum și alte flavonoide, substanțe amare și derivați ai acidului cafeic. Ingredientele sunt destinate în primul rând să ajute la problemele stomacale și să ne susțină digestia. În plus, consumul de cafea cu cicoare poate regla nivelul zahărului din sânge și poate promova somnul sănătos.
Cafeaua de cicoare este sănătoasă și care este exact înlocuitorul cafelei?
Cafeaua de cicoare este o băutură făcută din rădăcinile plantei de cicoare. Acestea sunt mai întâi prăjite și apoi măcinate. Miroase și arată la fel ca cafeaua normală, dar gustul este puțin mai fumat și mai dulce. Înlocuitorul cafelei este apreciat în primul rând pentru că nu conține cafeină în mod natural. Deci, dacă vă place o ceașcă de cafea după-amiaza sau seara, aceasta este cea mai bună alegere. Există două modalități de a pregăti băutura. Puteți fie să preparați cafea pură de cicoare numai din rădăcinile plantei, fie să o adăugați la cafeaua normală ca amestec pentru a reduce conținutul de cofeină. Vă recomandăm să experimentați puțin cu porționarea, deoarece gustul necesită un pic de obișnuință. Cu toate acestea, rețineți că, din cauza conținutului ridicat de inulină, supradozajul poate provoca unele reacții adverse nedorite. Acestea includ, de exemplu, gaze, diaree și dureri severe de stomac.
Băutura este mai sănătoasă decât cafeaua normală?
Efectele pozitive ale cafelei asupra sănătății noastre au fost confirmate de mai multe ori de diferite studii științifice. Consumul regulat de cafea de aproximativ 2 căni pe zi este asociat cu un risc scăzut de depresie, diabet de tip 2, Parkinson și chiar unele tipuri de cancer. Cantitatea zilnică recomandată este de 400 mg zilnic și aceasta corespunde la aproximativ 3-4 căni. Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la probleme de respirație, migrene, tulburări de stomac și nervozitate. Deoarece cofeina din cafea accelerează bătăile inimii, pot apărea și simptome precum palpitații și palpitații.
Băutura fără cofeină are următoarele avantaje pentru sănătatea noastră
Așa se face cafeaua de cicoare
Prepararea cafelei cu cicoare este de fapt destul de simplă. Singurul lucru la care ar trebui să fiți atenți este să respectați recomandările de dozare date pe ambalaj. Un mic sfat de la noi - utilizați aproximativ jumătate din cantitatea pe care ați folosi-o pentru o ceașcă de cafea cu filtru obișnuită. Puteți adăuga și mai multă aromă gustului dvs. adăugând condimente precum scorțișoară, nucșoară sau cuișoare.
- Pentru 1 cană de cafea cu cicoare, se toarnă 1 până la 2 lingurițe de pulbere peste 200 ml de apă fierbinte sau lapte.
- Amestecați totul bine, astfel încât să nu existe bulgări și bucurați-vă.
Cum să includeți cicoarea în dieta dvs.
Cicoarea nu este potrivită doar pentru prepararea unor înlocuitori delicioși și sănătoși ai cafelei. De fapt, fibrele se găsesc în multe produse bogate în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi cerealele, batoanele proteice și pâinea. Pentru o dietă echilibrată și sănătoasă, puteți adăuga fibrele în iaurt, piureuri sau produse de patiserie.
Sunt cunoscute efectele secundare?
În timp ce cafeaua cu cicoare este în general sănătoasă, efectele secundare sunt posibile în unele cazuri.
- Consumul de cafea cu cicoare poate declanșa reacții alergice la unele persoane și poate duce la dureri de stomac, furnicături în gură sau distensie abdominală. Mai ales persoanele care sunt alergice la polenul de mesteacăn sau la ambrozie ar trebui să evite cicoarea.
- De asemenea, cafeaua cu cicoare nu este recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează. Unele studii au descoperit că un supradozaj poate duce la avorturi spontane sau sângerări menstruale abundente.
