Cafeaua este sănătoasă Mitul cafelei pentru sănătate este pus la încercare - Happy Coffee
Ne place cafeaua, la fel ca mulți alți oameni, și bem mai multe căni din ea în fiecare zi. În toate formele sale imaginabile: de la cafea de filtru la espresso până la latte macchiatto. Dar cafeaua este sănătoasă sau mai degrabă nesănătoasă? Și cât puteți bea pe zi cu conștiința curată? În acest moment, sunt în creștere rapoartele științifice care elimină reputația proastă a cafelei. În acest articol, punem la încercare cele mai importante mituri ale cafelei despre sănătate.
Cafeaua este sănătoasă sau dăunătoare sistemului imunitar?
Când mă îmbolnăvesc (ceea ce din fericire se întâmplă rar), primul lucru pe care îl fac este sete de cafea. De exemplu, când am răcit, îmi doresc remedii casnice precum ceai fierbinte cu ghimbir. Este un semn că cafeaua este nesănătoasă și că? sistem imunitar slăbește? Cel puțin acesta este un mit comun: Prea multă cafea dăunează sănătății dumneavoastră. Dar este cu adevărat adevărat? Sau arta este doar în doză? Apoi s-ar ridica întrebarea, câte cani de cafea sunt permise pe zi. Guvernul federal a publicat următoarele informații despre acest lucru:
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) recomandă un aport maxim de 200 miligrame de cofeină ca doză unică (aproximativ două căni de cafea) și 400 de miligrame pe zi (aproximativ patru căni de cafea) pentru adulții sănătoși. De regulă, aceasta corespunde cu aproximativ 3 miligrame de cofeină pe kilogram de greutate corporală sub formă de doză unică sau 5,7 miligrame de cofeină pe kilogram de greutate corporală răspândită pe parcursul zilei.
Pentru minori și în circumstanțe speciale precum Dacă sunteți gravidă sau aveți tensiune arterială crescută, există în mod corespunzător restricții mai stricte în ceea ce privește consumul de cafea, care ar putea fi necesar să fie convenite cu medicul dumneavoastră. Medicii mai adaugă că atunci când aleg dozare În plus față de intoleranțele individuale, puterea cafelei preparate în mod natural joacă, de asemenea, un rol - și, prin urmare, nu trebuie preparată prea puternic.
La întrebarea dacă cafeaua este sănătoasă, „antioxidanții” sunt adesea folosiți drept cuvânt cheie. Destinat în general Antioxidanți acționează ca ingrediente ale diferitelor alimente în mod eficient împotriva radicalilor liberi, sprijină reînnoirea celulară și astfel întărește sistemul imunitar. În ce măsură ar trebui să fie prezenți în cafea, puteți citi în acest studiu din SUA. Totuși, astfel de studii trebuie privite în termeni relativi, deoarece nu examinează cafeaua în mod izolat, ci, desigur, includ consumul mediu al altor alimente de către subiecții lor. Și acestea pot fi mai bune sau mai rele pentru noi. Cu alte cuvinte: o dietă sănătoasă este la fel de bună ca cea din meniul dvs. în total!
Apropo, indiferent de dezbaterea dacă cafeaua ar trebui să fie sănătoasă, vă recomandăm una Produs de calitate, care a fost prăjită încet și la temperaturi scăzute. În acest fel, ingredientele naturale ale cafelei sunt conservate în cel mai bun mod posibil și au un gust mai bun. De aceea ar trebui să cumpărați întotdeauna cafea proaspăt prăjită și boabe întregi, astfel încât să le puteți măcina singur cu râșnița de cafea acasă. Așa păstrați aroma!
Cafeaua atrage cu adevărat apă din corp?
Multă vreme s-a spus că cafeaua a deshidratat corpul și, prin urmare, este nesănătoasă. Dar există oameni care nu beau aproape nimic decât cafea toată ziua. M-am tot întrebat de ce nu era înăuntru a usca. Deci, dacă bei multă cafea pe zi, dar bei doar o jumătate de litru de apă, ar trebui să pierzi o cantitate enormă de lichide - și să ai un stil de viață foarte nesănătos. Sau poate nu?
Cunosc destui oameni care resping această teză. Există acum o confirmare științifică oficială pentru acest lucru. Pentru că medicii precum Asociația Profesională a Interniștilor Germani (BDI) spun: Cafeaua nu îndepărtează apă din corp, ci chiar îi dă - ca băutură lichidă - o parte. Nu e de mirare, de fapt, deoarece este preparat doar cu cafea măcinată și apă. Așa că poți pune cafea în a ta Echilibrul fluidelor a include. Cu toate acestea, alte băuturi precum Apa de la robinet sau spritzerele sunt mai potrivite ca calmant al setei. Deoarece sunt percepute ca fiind mai răcoritoare și conțin mult mai puțină cofeină. De altfel, acest lucru are doar un scurt efect diuretic - un efect care dispare rapid din nou.
Cafeaua ajută la ameliorarea durerilor de cap?
Consumatorii de cafea sunt deosebit de familiarizați cu efectul dimineața când, din motive inexplicabile, cafeaua s-a epuizat: Începând brusc ziua fără a începe, se ajunge la un craniu gros. Acest lucru se datorează cofeinei cu care s-au obișnuit cu consumul zilnic. Are un efect stimulativ, dar din punct de vedere pur farmacologic, din păcate, este și oarecum captivant. Un fenomen care chiar îi face pe profesioniștii din domeniul medical să vorbească despre un „medicament acceptabil social”. Deci, dacă băutorii grei lasă brusc cafeaua, atunci apar Simptome de sevraj ca o durere de cap. Aceste consecințe sunt resimțite în diferite grade, în funcție de cât consumați de obicei și de cât de puternic preparați cafeaua.
La fel cum durerile de cap pot apărea atunci când nu există cafea, cofeina poate funcționa și invers. Conform Fundației pentru Cefalee, acesta este motivul pentru care în mulți Medicație pentru durere Cofeina este în ea: în creier, constrânge ușor vasele, ceea ce înseamnă că mai mult sânge și oxigen trage prin. Consumatorii ocazionali de cafea care nu sunt obișnuiți cu un consum ridicat de cofeină ar trebui să simtă acest efect în special. Dar și în legătură cu durerile de cap: dacă cafeaua este sănătoasă nu se poate evalua în general. Pentru că toată lumea reacționează diferit!
Cafeaua poate duce la hipertensiune arterială?
Cafeaua dăunează tensiunii arteriale și promovează bolile de inimă, cum ar fi atacurile de cord sau aritmiile cardiace. Zvon sau adevăr? De fapt, cunosc fenomenul, al meu Inima bătând puternic începe când am luat o mulțime de cafea sau alte băuturi cu cofeină. Dar înseamnă asta automat că cafeaua este rea pentru inimă și, prin urmare, nesănătoasă? Mulți cer asta. Am dedicat un articol întreg cafelei, tensiunii arteriale și sănătății inimii.
În primul rând, se poate spune: Da, consumul de cafea crește Tensiune arteriala. Acesta este motivul pentru care nu trebuie să beți cafea imediat înainte de a lua o măsurare a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, efectul ar trebui să dureze în mod normal doar pentru o perioadă scurtă de timp și apoi să revină la valoarea normală individuală. Potrivit studiilor, persoanele care sunt deosebit de sensibile la cofeină ar trebui să primească de fapt o tensiune arterială mai mare pentru puțin mai mult prin consumul de cafea. Pentru că odată cu ele cofeina se descompune mai încet în corp. Deci, dacă aveți hipertensiune arterială oricum, nu ar trebui să o folosiți în exces - pentru a fi sănătos și nu prea plin de viață în ciuda consumului de cafea.
Dacă există persoane în care cofeina este deosebit de puternică în a provoca tensiune arterială crescută pe termen scurt, atunci unii oameni se pot întreba dacă este posibil și invers: cafeaua poate fi sănătoasă pentru tensiunea arterială, adică poate chiar să o scadă pe termen lung? Un expert din Liga Hipertensiunii a comentat acest lucru în acest articol. Atenție: El aplică declarațiile sale doar nefumătorilor.
Este cafeaua în sarcina nesănătos?
Chiar și în condiții normale, oamenii se întreabă dacă cafeaua este sănătoasă. Ceea ce este în regulă și inofensiv pentru majoritatea oamenilor cu moderație, poate arăta diferit pentru femeile însărcinate. Cel puțin pentru asta copil, pe care le poartă în stomac. Când o femeie însărcinată bea cafea, cofeina, ca și restul alimentelor pe care le consumă, trece prin placentă nestingherită și intră direct în circulația embrionului mult mai mic. Pentru bebelușul mic, o ceașcă de cafea este ca o oală întreagă pentru un adult! Chiar și atunci când alăptează, cofeina intră în laptele matern și trezește copilul, precum și mama. Și acest lucru nu este tocmai benefic pentru mama în nopțile deja nedormite - darămite pentru copil.
Cu toate acestea, femeilor însărcinate și care alăptează li se permite să bea din când în când o ceașcă de cafea fără a pune în pericol bebelușul - aveți grijă doar cu permisiunea expresă a medicului lor, care va situația individuală de sănătate mama (însărcinată) poate evalua și obține cel mai bine sfaturi nutriționale. Pe baza limitelor de consum deja menționate mai sus, Guvernul Federal și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) recomandă unei mame sănătoase însărcinate sau care alăptează să consume cel mult jumătate din cantitatea maximă de cofeină care se aplică unui adult sănătos. Acest lucru ar corespunde unui maxim de 100 miligrame de cofeină sub formă de doză unică (aproximativ o ceașcă de cafea) sau 200 de miligrame de cofeină răspândite pe parcursul zilei (aproximativ două căni de cafea). Atenție: acesta este doar un ghid aproximativ, care trebuie evaluat de medicul curant pentru aplicabilitate sau, dacă este necesar, corectat în jos!
Atenție însă: dezbaterea dacă cafeaua este în regulă în timpul sarcinii trebuie extinsă și la alte alimente. Pentru că cofeina este acolo nu doar în cafea, dar și în lucruri precum băuturi energizante, ceai și chiar ciocolată! Așadar, contribuiți la „contul de cafeină”.
Cafeaua este sănătoasă în lupta împotriva bolilor comune?
Cafeaua și efectele sale au făcut obiectul unor cercetări de mai mulți ani. Se investighează dacă și cum afectează aurul negru bolile comune. Știați, de exemplu, că oamenii folosesc cafeaua cu boli neurodegenerative cum sunt dezbătute în mod serios Alzheimer și Parkinson? În cursul acestui lucru, cercetătorii testează în experimente de laborator și pe animale sau în studii clinice cu persoane testate în ce măsură cofeina conținută stimulează celulele nervoase și le stimulează activitatea.
Oamenii de știință din domeniul medical cercetează, de asemenea, dacă cafeaua poate avea un efect sănătos asupra altor flageluri moderne ale umanității. Chiar și la începutul anilor 1990, cafeaua era suspectată, chiar cancerigen a fi. De atunci, el a fost achitat de această reputație negativă de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), unitatea de cercetare a cancerului din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Au fost vizualizate peste 1.000 de studii acolo și au ajuns la concluzia că între consumul de cafea și carcinom, de ex. în stomac, vezica urinară, prostata sau pancreasul nu pot fi stabilite. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu beți cafeaua prea fierbinte pentru a proteja esofagul și pentru a evita un efect cancerigen de altfel posibil.
Dar, în ceea ce privește unele boli frecvente, cafeaua poate chiar preveni bolile proteja? De exemplu, serviciul de informații despre cancer a făcut o declarație interesantă despre acest lucru, pe care o puteți citi aici. Serviciul de informații despre diabet discută, de asemenea, despre posibila influență a cafelei asupra persoanelor care prezintă o genă de risc larg răspândită pentru diabetul de tip 2 și dacă consumul poate contribui la producerea unui hormon intestinal important pentru producția de insulină.
Cafeaua este sănătoasă? Cercetările în acest sens continuă
Ai chef de o ceașcă frumoasă de cafea acum? Apropo, cel mai bine este să-l bei negru: din păcate, laptele și zahărul aduc doar calorii, dar nu au niciun efect benefic asupra sănătății. Acest scurt videoclip rezumă din nou afirmațiile noastre cu imagini destul de colorate și chiar oferă informații despre alte efecte posibile ale cafelei.
Dacă cafeaua este sănătoasă sau nesănătoasă pentru dvs. depinde cu siguranță cât de mult o preparați, care este numele dvs. și câte cani pe zi și cum reacționați personal la ea. Dacă nu sunteți sigur cu privire la toleranța în cazul dvs.: Adresați-vă medicului dumneavoastră! Pe lângă părerea sa despre consumul de cafea, el vă va spune cu siguranță că altceva este, fără îndoială, sănătos și are un efect pozitiv asupra organismului: Sport! Se spune chiar că există sportivi care își permit în mod deliberat o ceașcă înainte de antrenament. Puteți afla ce ar putea aduce asta la We Go Wild.
La Happy Coffee ne purtăm în mod conștient numele, pentru că ne face o ceașcă delicioasă de cafea fericit. Acesta este, desigur, un sentiment foarte subiectiv, dar unii psihologi o văd la fel. De altfel, finlandezii, care sunt considerați a fi o națiune deosebit de mulțumită, își iubesc cafeaua și au cel mai mare consum de cafea din lume!