Cafeaua te ajută să slăbești Studiile actuale evaluate ›
Se spune că cafeaua inhibă senzația de foame și te ajută să slăbești. Unii jură după dieta cafelei sau prin presupuse cure miraculoase precum extractul de cafea verde. Dar ce este vorba despre aceste promisiuni? Am adus stadiul actual al cercetării la obiect.
Cuprins
Cafeaua inhibă senzația de foame?
De fapt, cafeaua poate reduce senzația de foame, deoarece cafeaua stimulează eliberarea de colecistochinină. 1) Acesta este un hormon al tractului gastro-intestinal care, printre altele, afectează senzația de sațietate și, astfel, vă poate asigura că vă este mai puțin foame și consumați calorii. Cu toate acestea, acest efect durează doar o perioadă scurtă de timp: deși colecistochinina combate apetitul acut, hormonul nu pare să aibă un efect inhibitor de durată asupra aportului de calorii. 2) Acest efect nu este suficient pentru o dietă cu cafea care are ca scop reducerea greutății corporale pe termen lung.
Acesta este modul în care obțineți cunoștințe nutriționale gratuite:
Esti ceea ce mananci!
Experții noștri verifică cu atenție cunoștințele nutriționale o dată pe lună gratuit prin e-mail.
Cofeina din cafea te ajută să slăbești?
Studiile anterioare arată că consumul de cofeină este asociat cu pierderea în greutate, a grăsimii corporale și a indicelui de masă corporală (IMC) (ceaiul verde pare să se descurce deosebit de bine aici). Cu toate acestea, acest efect nu este relevant din punct de vedere clinic, cel puțin la persoanele supraponderale: la tratarea obezității, trebuie realizate cel puțin două kilograme de pierdere în greutate în termen de patru săptămâni. Participanții la studiu nu au putut atinge această valoare cu cofeina. 3) De asemenea, sunt necesare studii suplimentare pentru a demonstra cu adevărat că cofeina - în special în cafea - este de fapt responsabilă pentru pierderea în greutate.
Extractul de cafea verde este potrivit pentru scăderea în greutate?
Extractul de cafea verde este comercializat ca un presupus tratament miraculos al dietei. Un extract din boabe de cafea verde neprăjite este obținut și vândut ca supliment alimentar. Efectul de slăbire poate fi atribuit acidului clorogenic, care este conținut în cafeaua verde chiar mai mult decât în cafeaua prăjită.
Cu toate acestea, cercetarea în acest sens este destul de subțire, așa cum au descoperit oamenii de știință de la Universitatea din Exeter într-o revizuire a studiilor publicate până acum. 4) Deși până acum rezultatele sunt foarte promițătoare, studiile sunt de o calitate atât de slabă, încât practic nu avem cunoștințe fiabile despre efectele extractului de cafea verde. Acest lucru este valabil mai ales pentru efectele secundare pe care extractul le poate declanșa în organism.
Cafeaua influențează intestinele și astfel ajută la pierderea în greutate?
Studiile efectuate la animale, precum și la oameni, sugerează că cafeaua poate afecta flora intestinală. 1) Acum probabil că vă întrebați cum ar trebui să vă ajute să pierdeți în greutate. Răspunsul: Un număr mare de microorganisme (în special bacterii) se instalează în intestinele noastre - un mic cosmos propriu, cunoscut sub numele de flora intestinală sau microbiota. Compoziția acestor flore intestinale ar putea influența dacă suntem mai predispuși să devenim obezi.
Excesul de greutate grav (obezitatea) pare a fi asociat cu o anumită compoziție a florei intestinale. În cazul persoanelor cu greutate normală, predomină genul bacteriilor Bacteroidetes, în cazul persoanelor supraponderale, genul Firmicutes. Cafeaua ar trebui să promoveze genul de bacterii cu greutate normală (Bacteroidetes) și să contribuie la un profil anti-obezitate în flora intestinală. 1)
Problema cu această teză este că există până acum doar indicații, dar nu există dovezi, că cafeaua poate afecta flora intestinală într-un astfel de mod. Și chiar dacă cafeaua ar putea efectiv face asta, nici măcar nu s-a dovedit că există un profil anti-obezitate al florei intestinale. Compoziția bacteriilor intestinale favorizează într-adevăr obezitatea sau este invers, iar obezitatea afectează flora intestinală? Poate că niciuna dintre ele nu este adevărată, iar compoziția bacteriilor este determinată de un factor complet diferit care apare paralel cu obezitatea. Până acum există doar câteva studii umane, așa că suntem încă la începutul clarificării acestor întrebări.
Concluzie: cafeaua te ajută să slăbești?
Există unele dovezi că cafeaua vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar studiile pe această temă sunt încă destul de subțiri. Cafeaua, de exemplu, stimulează eliberarea colecistochininei, care, printre altele, influențează senzația de sațietate. Cu toate acestea, colecistochinina inhibă doar pofta de mâncare acută și nu împiedică foamea pe termen lung. Cofeina din cafea ar putea contribui și la scăderea în greutate, dar acest efect pare a fi doar minor.
Nu s-a dovedit dacă cafeaua poate influența flora intestinală la om în așa fel încât riscul obezității să scadă. La fel de puțin ca extractul de cafea verde vă poate ajuta să pierdeți în greutate - situația de cercetare este deosebit de inadecvată aici: nu avem nici cunoștințe fiabile despre efectele extractului de cafea verde și nici nu s-au efectuat cercetări cu privire la ce efecte secundare pot provoca extractul. Prin urmare, vă sfătuim împotriva acestui supliment alimentar!
În plus, consumul zilnic de cafea este asociat cu multe efecte pozitive asupra sănătății, după cum puteți citi în articolul nostru „Este cafeaua sănătoasă?”.