Cafeneaua Mindal, St.
Mindal Café, St. Petersburg - Marina care ne pregătește desertul
Sankt Petersburg este orașul gourmet din Rusia de câțiva ani. Moscova are mai multe restaurante și pe bună dreptate, deoarece orașul este imens în comparație cu Sankt Petersburg. Dar bucătarii buni și creativi pot fi găsiți din ce în ce mai mult în orașul de pe Neva - adesea cu influențe nordice și europene. Când am călătorit în Georgia anul trecut - cel puțin parțial, mi-a plăcut foarte mult bucătăria locală de acolo. Chiar dacă este adesea puțin mai grosieră și porțiile sunt destul de mari, totul este întotdeauna proaspăt și cu multe condimente, da, are doar un gust bun.
Se știe că rușii preferă să plece în Georgia. Chiar și după mica bătălie de anul trecut, majoritatea nu au putut fi opriți. Acest lucru se reflectă și în scena restaurantelor din Moscova și Sankt Petersburg, deoarece există numeroase restaurante, cafenele și pub-uri georgiene. Nu toată lumea este întotdeauna la același nivel înalt și nu este întotdeauna cu adevărat autentică, ci mai degrabă bucătărie adaptată. Un sfat, dacă v-ați afla vreodată în Georgia, „New Wine Fest” din Tbilisi este un adevărat eveniment de top pentru toate vinurile georgiene. Puteți mânca și trăi în „g.Vino”, un hotel de vinuri cu un restaurant bun.
Mindal Café, Sankt Petersburg - diverse bile de nuc cu rodie
Dacă doriți să descoperiți Sankt Petersburg pentru câteva zile, ar trebui să vă opriți cu siguranță lângă cafeneaua Mindal de pe râu - chiar și mai ales dacă nu ați mai fost în Georgia. Restaurantul „Migdal” este bine cunoscut în oraș, la fel ca proprietarul și bucătarul său, o mică celebritate creativă. Locația nu este prea mare, vara există și zile de naștere destul de exclusive și recepții mici, ținute aici, într-o ambianță frumoasă, luminoasă, cu nu prea mult fast, ci doar suficient de oriental, cu stil.
Café Mindal, Sankt Petersburg - Khachapuri umplut cu brânză
Practic, ea gătește georgiană, destul de clasică, dar cu o precizie incredibilă și cele mai bune produse disponibile pe piață. Ca oaspete cu experiență, observați imediat acest lucru, deoarece salatele, burrata, supele caucaziene, găinile și orice altceva sunt la îndemână, binecuvântate cu o varietate incredibilă de arome și servite la perfecțiune. Bucătarul călătorește mult și mănâncă în cele mai bune restaurante din întreaga lume, motiv pentru care unele dintre mâncărurile ei preferate din alte țări au intrat în meniu. Oricine din Sankt Petersburg care este conștient de sine își poate comanda aici tortul de ziua de naștere, deoarece Mindal Café este cunoscută și pentru asta. Marina știe ce poate face și face magie acolo, încercați meniul - cel puțin asta am mâncat.
Mindal Café, Sankt Petersburg - vinete umplute cu pastă de nuc și multe altele
Mindal Café, Sankt Petersburg - baie minunată
Mindal Café, Sankt Petersburg - Salată Jonjoli, semi-fierbinte
Mindal Café, Sankt Petersburg - Burrata, calitate excelentă
Mindal Café, Sankt Petersburg - Salată cu migdale
Mindal Café, Sankt Petersburg - supă tradițională cu puțin oțet
Mindal Café, Sankt Petersburg - salată condimentată georgiană
Mindal Café, Sankt Petersburg - supă caucaziană, teribil de puternică
Cafeneaua Mindal, Sankt Petersburg - Khinkali cu miel
Mindal Café, Sankt Petersburg - Pui în sos de nucă
Mindal Café, Sankt Petersburg - salate proaspete grozave
Mindal Café, Sankt Petersburg - Mini pelmeni realizate manual
Mindal Café, Sankt Petersburg - Mini khinkali în supă proaspătă
Mindal Café, Sankt Petersburg - strudel fierbinte fabulos
Mindal Café, Sankt Petersburg - Vis de zmeură cu azot
Mindal Café, Sankt Petersburg - prăjituri grozave