Cahors. Forum dietetic pentru vârstnici

Lgăină la Forumul persoanelor vârstnice Lot, care a avut loc ieri la Espace Bessières, Muriel Tanis-Jacques, dietetician, a vorbit, printre altele, despre nevoile esențiale ale persoanelor în vârstă, astfel încât acestea să aibă o dietă corectă și echilibrată. Primul sfat: „Mănâncă suficiente proteine ​​pentru ca metabolismul bazal să funcționeze”. Idealul este să consumi 1500 kg de calorii/zi. Profesionistul și-a amintit apoi ce alimente îl conțin: carne, pește, carne de pasăre și ouă în ceea ce privește proteinele animale. Fără a uita produsele lactate: brânză, lapte, iaurturi, deserturi, deserturi ... care ajută și la menținerea oaselor în stare bună.

cele urmă

Nu ignorați proteinele vegetale prezente în principal în leguminoase: paste, orez etc.

O singură preocupare: „Odată cu îmbătrânirea, dezgustul bătrânilor tinde să se concentreze frecvent pe ouă și carne”, notează dieteticianul. În aceste condiții, ar trebui găsite soluții pentru a depăși această lipsă de apetit pentru proteinele animale. Preparatele de casă îmbogățite care constau în adăugarea de brânză rasă, cremă fraîche în supă, unt în piure de cartofi sau chiar șuncă poate fi atunci începutul răspunsului.