Caietele Minnei; Comitetul francez pentru Yad Vashem
Caietele Minnei
Prezentare de Ed. Du Seuil:
- „La un sfert de secol după moartea mamei sale în lagărul de concentrare Terezin din Cehoslovacia, Anny Stern primește un pachet transmis de o persoană necunoscută. Când în cele din urmă decide să o deschidă, descoperă scrisori, fotografii și mai presus de toate o carte de rețete făcută din pagini sfărâmicioase cusute împreună și acoperite cu scrieri fragile.
După invazia Cehoslovaciei de către Germania în 1939, Minna Pächter a fost deportată, ca toți evreii din țară, în lagărul de la Terezin. Are 67 de ani și nu a vrut să-și urmeze copiii și nepotul care au plecat la timp în Palestina.
Cu tovarășii ei în nenorocire, Minna încearcă să reziste anihilării programate de naziști refugiindu-se în evocarea vieții lor trecute. În ciuda foametei și epuizării, își amintesc rețetele care le-au făcut casele să bifeze. Minna le mâzgălește pe bucăți de hârtie, sperând să le transmită într-o zi fiicei sale Anny.
Înainte de a muri pe Yom Kippur 1944 la spitalul de tabără, Minna dă prețiosul caiet unui prieten reținut, instruindu-l să-și găsească fiica în Palestina și să i-o dea.
Anne Georget l-a cunoscut pe nepotul lui Minna, David Stern, în Statele Unite. În 2008, a realizat un film documentar care relua povestea bunicii sale și a lui Kochbuch. Prin vocile lui Anny și David Stern, precum și a altor martori și supraviețuitori ai lui Terezin, această carte urmărește călătoria imprevizibilă și agitată a caietelor Minnei Pächter. "
A 4-a pagină:
- „Îmi amintesc de acea zi când a sunat telefonul.
- Ești Anny Stern ?
- Da
- În aceste cazuri, am un pachet de la mama ta pentru tine ".
Astfel s-a încheiat lunga rătăcire a paginilor cusute manual, sfărâmicioase, o carte de bucate, ieșită după un sfert de secol din prăpastia lagărului de concentrare de la Terezin, din fosta Cehoslovacie. Povestea acestei colecții de rețete, a călătoriilor sale și a unuia dintre autorii săi - Minna Pächter, mama lui Anny Stern - este în centrul acestei cărți.
O doamnă bătrână din burghezia austro-ungară care locuiește în Cehoslovacia, Minna a ajuns la Terezin pe 8 octombrie 1942. Alături de unii dintre colegii ei prizonieri, ea a adunat în scris cele mai bune rețete care au reapărut în memoria lor. Reușind înainte de a muri încredințând acest manuscris unui prieten reținut, Minna speră că acesta va fi dat fiicei sale, Anny, refugiată în Palestina din 1939.
După o călătorie incredibilă care a început în 1944 și nu s-a încheiat până în 1969 în Statele Unite, această carte de rețete o găsește într-adevăr pe fiica acestui deportat.