Caïmitier, Cainitier, Măr stea, Măr de lapte, Chrysophyllum cainito

Botanic

Plantați și cultivați

Chrysophyllum cainito, cainitul sau caimanul, este un pom fructifer subtropical aparținând familiei Sapotaceae. Este originar din America Centrală și Caraibe, dar se găsește cultivat atât pentru fructele sale, cât și pentru frunzele sale frumoase, foarte ornamentale, în regiunile în care clima este potrivită pentru acesta, adică un climat tropical sau subtropical.

cainitier

Descrierea caïmitierului

Chrysophyllum cainito este un arbore înalt de 8 până la 15 m, cu un trunchi de obicei drept, adesea canelat la bază, cu coroana largă. Coaja sa este maro, crăpată și aspră. Nuiele sale tinere sunt roșiatice și păroase. Caimitierul conține latex.

Poartă frunze veșnic verzi, simple, ovale până alungite, de 7 până la 13 cm lungime și 4 până la 6 cm lățime. lama este de un verde aprins, pe culoarea cremoasă inversă. Textura frunzei este piele: strălucitoare pe partea de sus, este frumoasă cu nervuri pe revers. Pețiolul său scurt este roșiatic și păros ca crengile tinere. Acest frunziș este foarte ornamental.

Chrysophyllum cainito este autofertil, vara florile sale bisexuale sau sexuale, mici, se dezvoltă cel mai des într-un corimb din axilele frunzelor. Acestea prezintă o corolă campanulată, asfaltată, de 4 până la 8 lobi, de culoare violaceu până la alb.

Fructul are dimensiunea unui măr frumos: rotund, are o lățime de 8-10 cm, are o piele strălucitoare purpurie sau verde și conține o carne albicioasă, fragedă și suculentă, în jurul unei camere în formă de stea. Acesta conține câteva semințe turtite de 1,5 cm lungime. mărul stea este copt la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.