Câini de porumb americani - Căprioare de bucătărie
Spălat, spălat - anul 2014 s-a încheiat cu pași uriași. În timp ce vara aveam senzația că zilele nu vor trece deloc, timpul din septembrie încolo a fugit mult prea repede. „Așteptați, așteptați-mă” Am vrut să strig iar și iar ... dar a continuat și acum scriu deja ultima postare din 2014.
Desigur, la sfârșitul anului, celelalte trei fete ale Food Challenge nu ar trebui să lipsească și din moment ce astăzi este ultima duminică a lunii (și a anului) și Revelionul ne bate aproape la ușă, am pregătit pentru tine patru rețete minunate pe care le poți folosi tu și cei dragi puteți imita cu adevărat această ultimă noapte a anului:
„Pumn de mandarină cu cireașă pe tort” de Maike
(Procesul culinar) -> CLICK
„Fripturi de pâine de casă cu usturoi și curcuma!” De Liv
(Vă mulțumim că ați mâncat) -> CLICK
Versiunea mea:
Câini de porumb americani
Personal, nu prea mă apuc de Revelion - definiția mea despre noaptea perfectă este, prin urmare, plictisitoare:
Invitați-mă la casa unui prieten, bucurați-vă de câteva mâncăruri mici, aprindeți artificiile de la masă, turnați plumb, mâncați „mâncare adevărată”, urmăriți cina, strigați de-a lungul numărătoarea inversă, îmbrățișați pe toți cei din jur pentru Anul Nou - și apoi plecați. Și stați complet hrăniți în pat la 00:30. Oh, ar fi atât de frumos ... dar realitatea arată de obicei puțin diferită, iar vocea mea socială și interioară îmi spune în continuare că trebuie să rămân cel puțin până la 2 dimineața - altfel este obraznic. Oh baiete!
Așa că trebuie să trec din nou de Revelion anul acesta (nici măcar nu-mi plac mazărea). Dar nu fără mâncare delicioasă, mi-am spus! Din această cauză, am decis să adaug câinii de porumb păcătoși supremi la clasica raclette și fondue.
În cele din urmă, câinii de porumb sunt cârnați care sunt frigărui pe un băț de shish kebab, scufundați într-un aluat umed de făină de porumb, apoi prăjiți și serviți cu tot felul de sosuri. Știu rău, dar super gustos. Copiii mei gazdă de la acea vreme aveau în mod regulat acest lucru ca o „gustare între ele”, ceea ce personal mi se pare destul de minunat, dar dacă ar trebui - băieții lucraseră caloriile după ce s-au răcit timp de 15 minute. Din păcate, nu. Dar dieta va începe doar în 4 zile 😉
Având în vedere acest lucru, vă doresc tuturor un an nou fericit, minunat, pur și simplu fantastic 2015 și aștept deja cu nerăbdare tot ce va veni la KüchenDeern în următoarele 12 luni.
Sper că vei fi și tu acolo 😉
Toate cele bune
Iasomia ta
REȚETĂ: Câini de porumb americani
Suficient pentru 5 bucăți
Durează 1 oră 15 minute
ingrediente
70g făină de porumb, 60g făină, 1/2 pkg praf de copt, 15g zahăr, 1 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, 1 ou, 120ml lapte, 1 kg grăsime prăjită, 5 frigărui de kebab, sosuri la alegere
Așa se face
1. Pentru aluat, amestecați împreună făina de porumb, făina, praful de copt, zahărul, sarea și piperul. Apoi adăugați treptat oul și laptele și amestecați totul într-un aluat neted. Se toarnă amestecul într-un recipient înalt și se lasă să se răcească la frigider timp de 1 oră
2. Între timp, scurgeți cârnații și uscați-l. Lipiți o frigăruie de kebab pe lungime în fiecare cârnați, astfel încât să aveți încă o bucată de băț pe care să o țineți
3. Încălziți grăsimea prăjită într-o cratiță mare.
4. Scufundați cârnații în aluat și apoi prăjiți-i 3-4 minute până se rumenesc. Apoi scurgeți-le pe hârtie de bucătărie și serviți cu sosuri la alegere
Sfatul meu:
Dacă nu aveți un contor de bucătărie, puteți folosi și frigăruile de kebab pentru a verifica dacă grăsimea este suficient de fierbinte: Scufundați frigăruiul de lemn în grăsime și de îndată ce bule, grăsimea este suficient de fierbinte pentru a prăji.