Caise uscate acasă
Caisele uscate uscate arată bine, dar gustul este chiar mai bine simțit. Și poate fi inclus și în multe feluri de mâncare, iar nutriționiștii vorbesc doar despre beneficiile acestui fruct uscat! Deci, aproape că nu avem de ales, fie să comercializăm caise uscate, fie să înțelegem cum să le gătim acasă. Da, puteți face caise uscate acasă, ar exista cuptor și răbdare.
Cum se usucă caisele uscate acasă?
În primul rând, trebuie să alegeți caise puternice și să le clătiți bine în apă rece. Apoi, scoateți pietrele și țineți-le într-o strecurătoare peste apă clocotită timp de 5-10 minute. Este necesar ca fructul să-și păstreze culoarea. După ce caisele s-au uscat cu un prosop de hârtie și se introduc la cuptor, se întind pe o foaie de copt. Ținem la cuptor la 65 ° C timp de 8-10 ore.
Cum se păstrează caise uscate acasă?
Puteți obține caise uscate ca dvs. - cel puțin în pungi de in, chiar și în pungi de plastic. Dar acesta este cazul când vine vorba de un cais uscat aromatizat cumpărat în magazin. Dacă intenționați să păstrați acasă caise uscate pentru o lungă perioadă de timp, atunci după uscare trebuie să fie în cutii de lemn (doar nu din conifere). Pentru a obține caise uscate în cutii de acest fel, aveți nevoie de 3 săptămâni, după care poate fi ambalat într-o farfurie mai convenabilă pentru dvs. Această metodă permite caiselor uscate să păstreze toate proprietățile utile ale caiselor, iar fructele uscate sunt păstrate mai mult timp.
Proprietăți utile ale caiselor uscate
Este clar că un cais proaspăt este util, deoarece în compoziția sa are o masă de vitamine și microelemente care sunt necesare organismului. Dar se poate ceva similar din caisele uscate? Desigur, cum să o faci joacă un rol important. Pentru vânzarea în masă a caiselor uscate, pur și simplu nu prelucrați - tot felul de substanțe chimice care distrug complet toate proprietățile utile - aceasta nu este cea mai proastă opțiune. Dar trebuie să ne amintim că, odată cu producția internă de caise uscate, tot ceea ce este bun în caise nu poate fi salvat. Chiar și așa, multe vitamine sunt conservate în caisele uscate, iar mineralele din aceste fructe uscate sunt chiar mai mari decât în caisele proaspete. Deci, ce vitamine există în caisele uscate? Sunt vitaminele A, C, PP și vitaminele B. Mineralele din caisele uscate conțin o cantitate mare de fier, potasiu, magneziu, calciu și fosfor. Chiar și caisele uscate se pot lăuda cu capacitatea de a elimina metalele grele și radionuclizii din corp și toate datorită conținutului ridicat de acizi organici și pectine.
În general, caisele uscate sunt foarte utile pentru digestie ca măsură preventivă și pentru boli ale tractului gastrointestinal. Caisele uscate sunt recomandate și pentru anemie. Utilizarea constantă a caiselor uscate în alimente reduce riscul blocării vaselor de sânge și are efecte de întinerire și vindecare asupra organismului în ansamblu. Deci, se observă că oamenii, în dietă, din care există caise uscate, au adesea pielea mai strânsă și mai elastică și părul sănătos și puternic. Dar merită să ne amintim că, cu toată utilitatea caiselor uscate, nu merită doar să mâncăm. Amenință să perturbe stomacul, deoarece caisele uscate sunt un produs concentrat și prea multe substanțe utile chiar și pe corp
nu poate avea un efect pozitiv. Aportul zilnic de caise uscate 80-100 grame pe zi. Puteți mânca caise uscate fie separat, fie ca parte a vaselor.
Care este diferența dintre caise și caise uscate?
Toată lumea știe că caisele uscate au mai multe nume, de exemplu, caisele și caisele uscate. Care este diferența dintre aceste două tipuri de fructe uscate? Uryuk, adică cais, uscat pe os și caise uscate - fără ele. Este singura diferență? Și nu aici! În cais se păstrează mult mai multe vitamine și minerale (și mai mult potasiu în el decât în orice alte fructe uscate), toate datorită modului în care este produs. Faptul este că în mod tradițional caisa este obținută prin uscare directă pe ramurile copacului. Este clar că nu toată lumea crește un cais în curte și de aceea avem adesea doar producția de caise uscate. Dar dacă există o modalitate de a lua o mușcătură din caisa reală (substanțe chimice netratate), faceți-o pentru că este considerat darul lui Allah și „rodul frumuseții” în rândul oamenilor din Asia Centrală.