Caissette cu ciuperci - Rețete de gătit Easy Coyote

Ingrediente:

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190 °, termostat 6.
Tăiați capătul pământesc al tulpinilor de ciuperci.
Spălați-le în apă de lămâie, astfel încât să nu se întunece, apoi tamponați-le cu șervețele de hârtie.
Tăiați-le în sferturi.
Tocam frunzele de patrunjel si lasam deoparte o lingura pentru decor

Puneți ciupercile într-o tigaie, sareți-le și sotate-le câteva clipe la foc mare, astfel încât să le înapoieze apa.
După ce s-a evaporat, adăugați cremă fraîche, nucșoară rasă și pătrunjel tocat.
Ardei, gustează și reglează condimentul.
Fierbeti la foc mic pana cand ciupercile sunt fragede.

Între timp, pregătiți cutiile: tăiați pâinea sandwich în patru părți egale.
Așezați aceste părți în fața dvs. și trageți, la vârful cuțitului, o canelură în jur, la 1 cm de margine.
Aveți grijă să nu străpungeți partea de jos a „cutiei”.
Scobiți fiecare parte îndepărtând firimiturile, în vârful cuțitului, în interiorul canelurilor.

Curățați cățelul de usturoi și tăiați-l în două. Frecați interiorul și exteriorul fiecărei cutii.
Topeste untul intr-o tigaie si rumeneste cutiile de pe toate partile.
Așezați-le pe un vas de copt, umpleți-le cu smântâna de ciuperci și introduceți totul în cuptor timp de aproximativ zece minute.
Decorează cu restul de pătrunjel tocat și servește imediat.

---