Caju - câtă proteină este într-o nucă de caju

câtă

Actualizat la 5 mai 2020

Pe vremuri, nucile erau considerate printre alimentele de evitat datorită conținutului ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, caju se dovedește a fi o nucă foarte energică. Este într-adevăr o sursă excelentă de proteine, în plus față de a sa conținut de grăsime de bună calitate. În plus, conține și un număr mare de cele mai importante vitamine și minerale pentru organism. Sportivii și pasionații de culturism au un interes să-l integreze în obiceiurile lor alimentare pentru a beneficia de aceste numeroase calități. În plus, nuca de caju are un gust aproape dulce, ceea ce o face deosebit de delicioasă.

Câtă proteină în caju ?

O nucă care aparține familiei de fructe oleaginoase, nuca de caju aduce multe beneficii pentru sănătate. Se dovedește a fi o sursă excelentă de proteine, chiar dacă nu are toți aminoacizii de care are nevoie corpul nostru.. Luând de fapt 100 g de nuci de caju, veți intra înăuntru 13 până la 15 g de proteine. De aceea, specialiștii în nutriție recomandă un consum moderat de aproape 30 g de nuci de caju timp de o săptămână pentru a profita de toți nutrienții și beneficiile sale. Știind că această porție de 30g oferă 5-6g de proteine, puteți acoperi o mare parte din necesarul de proteine ​​pentru o zi. Pentru o comparație mică, conținutul de proteine ​​din fructele proaspete este de 1%, în timp ce la nucile de caju, acesta este de până la 18%, sau chiar puțin mai mult în unele cazuri.

Ingrediente active și proprietăți în nucile de caju

  • Lipide: nucile de caju sunt foarte interesante în ceea ce privește calitatea și cantitatea de lipide pe care le oferă. Aproape trei sferturi din caloriile furnizate de această nucă sunt lipide, dintre care mai mult de 60% sunt acizi grași mononesaturați. Acestea sunt grăsimi care contribuie la o mai bună sănătate cardiovasculară. Dar, de asemenea, acizii grași mononesaturați sunt cei mai importanți, deoarece joacă un rol cheie în scăderea colesterolului total și a colesterolului rău.
  • Antioxidanți: nuca de caju este cea mai bogată în vitamine și minerale, și în special în vitamina E, cupru și seleniu. Minerale și vitamine care se dovedesc a fi antioxidanți excelenți care ne permit să luptăm mai bine împotriva oricărei formări de radicali liberi din corpul nostru.