Calamar rapid din Japonia - rețetă
Calmarul cu un sos delicios reușește cu această rețetă de calmar din Japonia.
Ingrediente pentru 2 portii
| 2 | Buc. Calamar, întregi, aprox.25 cm
| Al 4-lea | Linguri de ulei
| 5 | Lingură sos de soia, japonez
| Al 4-lea | Lingură sake (sau vin alb)
| 2 | Ceapa de primăvară
Alte categorii
- Rețete de pește
- Rețete cu fructe de mare
- Se amestecă rețete
- rețete asiatice
- Cina pentru două rețete
- Rețete de calmar
Pregătirea rețetei
- Spălați mai întâi calmarul, uscați-l cu hârtie de bucătărie și îndepărtați orice chilă cartilaginoasă din corp (nu cu toate speciile de calmar).
- Curățați ceapa de primăvară, tăiați-o în inele subțiri și spălați-o.
- Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită și prăjiți calmarii întregi pe ambele părți timp de 3-5 minute - continuați să apăsați peștele, deoarece căldura îl face să se îndoaie.
- Apoi adăugați ceapa de primăvară, prăjiți-o scurt, apoi turnați sosul de sake și soia, reduceți focul și lăsați sosul să scadă puțin.
- Acum tăiați calmarul în bucăți de mărimea unui băț (scoateți capul cu ciocul și ochii), aranjați pe farfurii și turnați sosul peste ele.
Sfaturi despre rețetă
Oferiți orez lipicios într-un castron separat.
Rețete similare
Cheesecake japonez
Cu această rețetă minunată, brânza japoneză poate fi coaptă într-o tigaie mai mare sau în cutii mici.
Salată Wakame
Algele marine sănătoase cu un sos delicios fac plăcere plină de inimă. Iată rețeta pentru salata wakame.
Tori Nanban
Tori Nanban este un pui prăjit crocant care este aruncat scurt într-un dressing cu oțet de orez și sare și apoi servit fierbinte cu un sos tartru.
Mentaiko Pasuta
Oricine a încercat rețeta Mentaiko Pasuta va fi încântat. Este pastă cu icre de pește.