Calamari (sau calamari) crema de rosii Calamari (sau calamari) reteta crema de rosii - Marmiton

rosii

  • Fel principal
  • Fără gluten
  • Fructe de mare
  • Calmar, caracatiță

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

lingura de unt

g pastă de roșii

cl de vin alb

linguri de coniac sau rom

Ardei iute (după gust) sau 1/2 linguriță de piper

lingurita de sofran

ustensile

Pregătirea

  1. Curățați calmarii sau pregătiți-i la pescărie.
  2. Se rumenesc șalotile în unt fără a le colora câteva minute, se adaugă calmarul.
  3. Gatiti aproximativ 10 minute, mai ales nu depasiti timpul de gatire, calmarul va deveni HARD.
  4. Apoi adăugați pasta de roșii, vinul alb și coniacul sau romul și șofranul.
  5. Se fierbe din nou timp de 1 minut.
  6. Când serviți, adăugați smântâna, nu fierbeți, ci doar încălziți.
  7. Se servește cu orez alb.