Calamari si calamari umpluti, reteta Dukan PL de fanie37 - Retete Dukan si forum pentru dieta
Iti place aceasta reteta? Împărtășiți-l, păstrați-l !
Faceți această rețetă Dukan
- 6 sau 7 calamar/calamar
- 500g carne tocată 5%
- 50g cârnați chorizo (tip st agaune)
- 3 galbenusuri de ou
- 2 linguri de patrunjel tocat (congelat de casa)
- O ceapa
- 2 vârfuri de ardei Espelette
- 2 catei de usturoi
- Sare piper
- Sos:
- 2 cutii de roșii zdrobite
- 2 linguri de vin alb (fără alcool)
- O ceapa
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 linguriță de maghiran
- 1 linguriță de cimbru
- Sare piper
Tocam marunt ceapa si usturoiul.
Se amestecă cu gălbenușurile într-un castron.
Se adauga patrunjel, chili si carne tocata.
Condimentează și amestecă.
Umpleți calmarul și închideți ambele capete cu un băț de lemn sau cu o scobitoare.
Tocam ceapa si usturoiul.
Se rumeneste intr-o caserola antiaderenta unsa cu hartie absorbanta.
Se lasă să coloreze și să se glazureze cu vin alb.
Adăugați cimbru, maghiran și încălziți timp de 2 până la 3 minute.
Adăugați pulpa de roșii.
Condimentați și așezați calamarii umpluți.
Gatiti acoperit 15 minute apoi 25 minute neacoperit.
Îndepărtați calamarii umpluți, amestecați sosul cu un blender de supă sau altele.
Condimentați, reîncălziți calmarul umplut în sos câteva minute și serviți.
Pentru 4/5 persoane.
Informații despre această rețetă și dieta Dukan
Metoda clasică Dukan
Scara nutrițională Dukan
Rețineți rețeta
Rețetă Dukan
creat de fanie37
Îți place rețeta lui ?
Vizitați site-ul său.