Calciul - agentul de slăbire
Se pot obține multe în organism cu anumite substanțe nutritive. Proteinele ajută la construirea mușchilor, acizii grași omega-3 întăresc inima, iar calciul ajută la pierderea în greutate.
Este încă controversat dacă există cu adevărat așa-numitele „arzătoare de grăsimi” care topesc singure grăsimea corporală. Dar există dovezi că calciul ar putea fi un astfel de arzător de grăsimi.
Un studiu recent efectuat la Universitatea Laval din Canada a arătat, de asemenea, că calciu te ajută să slăbești. Potrivit studiului, aproximativ jumătate dintre persoanele care sunt foarte supraponderale au deficit de calciu. Studiul a arătat că persoanele supraponderale care au consumat aproximativ 1.200 mg de calciu în timp ce urmau o dietă au pierdut în medie cu aproximativ 5 kg mai multă greutate decât un grup de control corespunzător, fără un aport crescut de calciu. Cercetătorii suspectează că organismul încearcă să compenseze deficiența de calciu prin creșterea aportului său de alți nutrienți.
Se spune că un aport crescut de calciu stimulează hormonul tiroidian PTH (hormonul paratiroidian), care asigură un aport redus de calciu în celulele grase. Mai puțin calciu în celulele adipoase ar trebui acum să stimuleze așa-numita lipoliză. Acest lucru ar trebui să topească celulele adipoase și să oxideze acizii grași.
Dacă acest lucru funcționează într-adevăr este controversat. Dar un lucru poate fi presupus cu un grad ridicat de probabilitate: Pentru a arde grăsimi, organismul are nevoie de calciu și vitamine. Dacă organismul nu are suficient calciu, arderea grăsimilor este perturbată. În loc să se descompună grăsimea, aceasta se acumulează în zone tipice cu probleme.
Teoria este că strămoșii noștri care trăiesc în peșteri erau sensibili la calciu. Prea puțin calciu indica o foamete iminentă. Apoi organismul a oprit metabolismul și a creat în același timp depozite de grăsime pentru a putea furniza organismului suficientă energie chiar și atunci când a existat o lipsă de hrană.
Nimic nu s-a schimbat până astăzi. Dacă nu consumați suficient calciu, organismul crede în foamete și ia măsurile de precauție adecvate care pot fi văzute pe șolduri.
Într-o altă teorie, nutriționiștii presupun că prea puțin calciu stimulează producția hormonului calcitriol. La rândul său, acest lucru duce la creșterea stocării grăsimilor în organism.
Un studiu realizat de Universitatea din Tennessee (SUA) a examinat, de asemenea, relația strânsă dintre calciu și arderea grăsimilor. Rezultatul: produsele lactate bogate în calciu susțin arderea grăsimilor. Cu toate acestea, potrivit directorului studiului, Hang Shi, ar trebui să vă bazați pe produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi quark cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat sau brânză de vaci, dacă doriți să slăbiți. Deoarece, conform rezultatelor studiului, produsele bogate în grăsimi împiedică efectul de slăbire a dietelor. Produsele cu conținut scăzut de grăsimi, pe de altă parte, au un beneficiu semnificativ mai mare decât se presupunea anterior.
Oamenii de știință știau deja că calciul joacă un rol de reglare în metabolismul lipidelor. Mineralul este responsabil nu numai pentru depozitarea, ci și pentru descompunerea lipidelor. Studiul a arătat acum că, cu cât conține mai mult calciu, cu atât mai rapidă este folosită o celulă grasă pentru a genera energie.
Pentru studiul lor, cercetătorii au crescut o rasă specială de șoareci care tinde să îngrășeze. În pregătire, au hrănit rozătoarele timp de șase săptămâni cu alimente care constau din jumătate de grăsime și jumătate de carbohidrați. După faza de hrănire, toți șoarecii au avut un procent de grăsime corporală de cel puțin 27%.
După faza de hrănire, șoarecii au fost supuși unei diete. Au fost împărțiți în patru grupuri. Un grup a fost hrănit cu alimente normale care au fost îmbogățite cu calciu. Al doilea grup a primit cantități moderate de lapte uscat, cu conținut scăzut de grăsimi. Al treilea grup a fost alimentat cu doze mari de lapte uscat, cu conținut scăzut de grăsimi. Al patrulea grup a fost grupul de control, care a fost hrănit cu o dietă cu calorii reduse, fără aport suplimentar de calciu.
Rezultatul a arătat efectele pozitive ale calciului asupra succesului dietei. În comparație cu grupul martor, toți șoarecii hrăniți cu calciu au pierdut în mod semnificativ mai multă greutate. Șoarecii din grupul de control și-au redus procentul de grăsime corporală cu aproximativ 8%. Dar dacă rozătoarelor li s-au administrat suplimente de calciu, procentul de grăsime corporală a fost redus cu până la 42 la sută.
Șoarecii care și-au extras calciul din lapte au avut cele mai bune rezultate. Au reușit să-și reducă procentul de grăsime corporală cu până la 69%. S-a constatat că șoarecii au slăbit cu cât primeau mai mult lapte.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, o creștere a temperaturii corpului central (termogeneză) atunci când șoarecilor li s-a administrat mult calciu. Această creștere crește și consumul de calorii atunci când vă odihniți. În alte studii, cercetătorii doresc acum să afle dacă efectul apare atât de clar la om.
Indiferent dacă este sau nu un arzător de grăsimi. Toată lumea are nevoie de o anumită doză de calciu pe zi. Calciul întărește densitatea osoasă și performanța creierului. Un deficit de calciu amenință osteoporoza, arterioscleroza, infarctul și scăderea performanței creierului. Necesarul zilnic pentru un adult este de aproximativ 1.000 mg. Principalele surse ale mineralului sunt laptele și produsele lactate.
Cu toate acestea, pentru arderea grăsimilor nu ajută la depășirea dozei zilnice. Excesul de calciu este eliminat din organism.
Dacă calciul este sau nu arzătorul de grăsimi este secundar. Este important să luați doza zilnică recomandată pentru a evita simptomele carenței. Și dacă mai arzi niște grăsimi, acesta este cel puțin un efect secundar binevenit.
Christian Riedel