Calcularea ratei metabolice bazale - Harris-Benedict,; Co
După cum sugerează și numele, această formulă a fost dezvoltată de cei doi oameni de știință J.A. Harris și F.G. Benedict s-a dezvoltat în 1918 și este considerat un bun ghid pentru rata metabolică bazală. Se calculează din vârsta, greutatea, sexul și înălțimea dvs. Deoarece femeile și bărbații au cerințe diferite, există și două formule diferite.
Rata metabolică bazală la femei (calorii pe zi)
655,1 + (9,6 * greutate corporală în kg) + (1,8 * înălțime în cm) - (4,7 * vârstă în ani) = rata metabolică bazală
Rata metabolică bazală la bărbați (calorii pe zi)
66,47 + (13,7 * greutatea corpului în kg) + (5 * înălțimea corpului în cm) - (6,8 * vârsta în ani) = rata metabolică bazală
exemplu
O femeie, 28 de ani, 169 cm și 72 kg ... are un GU de 1.518,9 calorii conform formulei.
655,1 + (9,6 * 72) + (1,8 * 169) - (4,7 * 28) = 655,1 + 691,2 + 304,2 - 131,6 = 1.518,9 kcal
Aceeasi femeie dupa slabire: -10kg
655,1 + (9,6 * 62) + (1,8 * 169) - (4,7 * 28) = 655,1 + 595,2 + 304,2 - 131,6 = 1.422,9 kcal
Din aceasta se pot deduce următoarele: cu cât este mai mare masa (musculară), cu atât este mai mare rata metabolică bazală.
Deoarece formula Mifflin-St.Jeor din 1990 ia în considerare schimbările de stil de viață din ultimii 100 de ani, studiile științifice au arătat că se spune că această metodă oferă rezultate mai precise cu 5%.
Vom rămâne la același exemplu pentru a compara: o femeie, 28 de ani, 169 cm și 72 kg
(9,99 x greutate în kg) + (6,25 x înălțime în cm) - (4,92 x vârstă în ani) - 161
(9,99 * 72) + (6,25 * 169) - (4,92 * 28) = 719,28 + 1,056,25 - 137,76 - 161 = 1.476,77 kcal
(9,99 x greutate în kg) + (6,25 x înălțime în cm) - (4,92 x vârstă în ani) + 5
Concluzie: una și aceeași poziție de plecare, rezultat diferit. Dar nu este surprinzător, nu-i așa?
| Vârstă | formulă |
| ≤ 3 ani | GU (MJ) = 0.244 * kg (KG) - 0.130 |
| 3-10 ani | GU (MJ) = 0,085 * kg (KG) + 2,033 |
| 11-18 ani | GU (MJ) = 0,056 * kg (KG) + 2,898 |
| 19-30 de ani | GU (MJ) = 0,062 * kg (KG) + 2,036 |
| 31-60 de ani | GU (MJ) = 0,034 * kg (KG) + 3,538 |
| > 60 de ani | GU (MJ) = 0,038 * kg (KG) + 2,755 |
| Vârstă | formulă |
| ≤ 3 ani | GU (MJ) = 0,249 * kg (KG) - 0,127 |
| 3-10 ani | GU (MJ) = 0,095 * kg (KG) + 2,110 |
| 11-18 ani | GU (MJ) = 0,074 * kg (KG) + 2,754 |
| 19-30 de ani | GU (MJ) = 0,063 * kg (KG) + 2,896 |
| 31-60 de ani | GU (MJ) = 0,048 * kg (KG) + 3,653 |
| > 60 de ani | GU (MJ) = 0,049 * kg (KG) + 2,459 |
Rezultatul este dat în unitatea de megajouli (MJ). Pentru a converti în kilocalorii, pur și simplu înmulțiți rezultatul cu un factor de 239.
Valori de referinta
În tabelul următor veți găsi valori medii de referință pentru rata metabolică bazală
| Vârstă | greutate corporala | Rata metabolică bazală | ||
| m | w | m | w | |
| 15-19 ani | 69.2 | 59,5 | 1850 | 1430 |
| 19-25 de ani | 70,8 | 60,5 | 1730 | 1370 |
| 25-51 ani | 70.7 | 60.0 | 1670 | 1310 |
| 51-65 de ani | 68.7 | 58.2 | 1580 | 1220 |
| 65+ | 66,8 | 57.1 | 1530 | 1180 |
PAL înseamnă „nivel de activitate fizică” - nivelul activității dvs. fizice. Aveți nevoie de acest factor dacă doriți să vă calculați cheltuielile de performanță.
| Stresul corpului | Valoarea PAL |
| Dormi | 0,95 |
| Activități/stil de viață exclusiv așezat sau mincinos, de ex. oameni bătrâni, fragili | 1.2 |
| Muncă aproape exclusiv sedentară, cu puțină sau deloc activitate fizică în timpul liber, de ex. Munca de birou | 1,3 - 1,5 |
| Muncă predominant sedentară cu mers ocazional sau muncă în picioare, de ex. Școlari/elevi, muncitori în linia de asamblare, tehnicieni de laborator, șoferi | 1.6 la 1.7 |
| Activitate predominantă de mers pe jos sau în picioare, de ex. Vânzători, ospătari, meșteri, mecanici, gospodine | 1,8 până la 1,9 |
| Persoane cu activități fizice solicitante, de ex. Fermieri, sportivi competitivi | 2.0 la 2.4 |
exemplu
- Sunteți un lucrător de birou, cu program fix de lucru și cu greu (și cu siguranță deloc) activ în timpul liber. Factorul Pal 1.4 se potrivește destul de bine aici. Joi te hotărăști spontan să treci la sală după muncă și să-i dai cu adevărat benzină timp de 1 oră. Un factor Pal de 1,6 - 1,7 este adecvat aici.
- Ca fermier, aveți suficientă muncă fizică intensă în timpul zilei și puteți lua un factor Pal de 2. În micul tău timp liber, îți place să-l lași cu adevărat în timp ce joci fotbal cu băieții. În astfel de zile luați un factor Pal de 2,4.
Rotația performanței = rata metabolică bazală * (factor PAL - 1)
Presupunere: rata metabolică bazală = 1700, factor Pal = 1,8
Cifra de afaceri a performanței = 1700 * (1,8 - 1) = 1.360 kcal
MET (echivalentul metabolic al sarcinii) înseamnă Metabolisches Äquivaltent. Aici sunt comparate diferite activități. 1 MET indică consumul de calorii de 1 kcal pe kilogram de greutate corporală pe oră.
1.5 - în cea mai mare parte așezat, aproape nicio mișcare (de exemplu, slujbă la birou
2.0 - cea mai mare parte așezat, parțial în picioare, mers pe jos (de exemplu, șofer, student)
3.0 - mai ales pe jos, în picioare (de exemplu, vânzător, chelner, gospodină, brutar)
4.5 - exigent fizic (de exemplu, fermieri, meseriași, mineri)
6.0 - foarte obositor din punct de vedere fizic (de exemplu, muncitori în mișcare, lucrători forestieri)
MET - sport
8.0 - înot - viteză medie
3,0 - mers pe jos, mers nordic aprox.4 km/h
3,8 - mers pe jos, mers nordic aproximativ 5,5 km/h
6.3 - mers pe jos, mers nordic aprox.7 km/h
8,0 - mers pe jos, nordic walking aproximativ 8 km/h
6,0 - alergare, jogging aprox.6 km/h
8.3 - alergare, jogging aprox.8 km/h
10,0 - alergare, jogging aprox.10 km/h
11,8 - alergare, jogging aproximativ 12 km/h
13,5 - alergare, jogging aproximativ 14 km/h
7.0 - tenis, badminton, squash
7.5 - sporturi de echipă (de ex. Fotbal, handbal, volei, baschet)
8.0 - Arte marțiale (de exemplu, box, karate, kickboxing, kung fu)
8.0 - sporturi de iarnă (de ex. Schi, snowboard)
3.0 - Alte sporturi - expunere foarte scăzută
4.5 - Alte sporturi - stres scăzut
6.0 - Alte sporturi - sarcină medie
7.5 - Alte sporturi - stres ridicat
9.0 - Alte sporturi - sarcină foarte mare
MET - altele
1,2 - timp pasiv de agrement (de exemplu, odihnă, vizionare TV, internet, lectură)
2.0 - timp activ de petrecere a timpului liber (de exemplu, joacă cu copii, cumpărături, ieșire la plimbare, ieșire cu câinele, treburile casnice)
Sursa valorilor MET: Compendiu de activități fizice (susținut de Universitatea de Stat din Arizona și Institutul Național al Cancerului)
Pentru calcul, trebuie mai întâi să înmulțiți valoarea MET a activităților respective cu numărul de ore și să calculați media (adăugați și împărțiți la 24). Apoi, valoarea calculată este utilizată din nou într-o formulă.
Exemplu pentru 24 de ore
8 ore de somn = 8 * 0,95 = 7,6
8 ore de lucru la birou = 8 * 1,5 = 12
1 oră de sport (aerobic) = 1 x 6,5 = 6,5
3 ore de timp liber activ (de exemplu, plimbarea câinelui, treburile casnice) = 3 * 2,0 = 6
4 ore de timp liber pasiv (de ex. Canapea extremă în fața televizorului) = 4 * 1,2 = 4,8
Acum adăugați toate rezultatele și apoi le împărțiți la 24.
7,6 + 12 + 6,5 + 6 + 4,8 = 36,9: 24 = 1,54
Puneți această valoare în următoarea formulă:
Rata metabolică a activității = rata metabolică bazală x (valoarea medie a MET - 1)
Cifra de afaceri a performanței = 1700 x (1,54 - 1)
Cifra de afaceri a performanței = 918 kcal