Calculați ușor caloriile!

Reţetă
● Timp de pregătire: 20 min
● Timp de gătit: 180 min
● Cantitate: pentru 8 persoane

Calculați numărul

Ingrediente
- 3 kg carne de vită în părți egale: chuck, gite, pantaloni și coadă.
- 8 morcovi
- 8 praz
- 8 cartofi
- 1/2 varză
- 4 napi

pentru gatit:

- 2 cepe și 4 căței de usturoi
- 4 cuișoare, cimbru, frunze de dafin, 1 ramură de țelină, 1 legătură de pătrunjel
- 15 boabe de piper și sare grosieră

- murături și sare grosieră

Pregătirea
1. Curățați ceapa, plantați cuișoarele în ele. Pregătește două buchete garnisite: cimbru cu frunze de dafin, țelină cu pătrunjel.
2. Scufundați întregul împreună cu carnea legată anterior (de către măcelarul dvs.) într-o oală mare cu 5 l de apă rece. Hai să mergem la 3 ore de gătit cu „foc mic”.