Calea mâncării 3
căutare
Vremea în Bavaria
| -1 ° | -3 ° | 0 ° | -1 ° | 2 ° |
| -2 ° | -3 ° | 0 ° | -2 ° | 5 ° |
În multe locuri înnorat cu maxim -2 până la +2 grade
trafic
conţinut
În stomac și intestine, digestia care a început în gură continuă și se termină. Din nou, enzimele joacă un rol crucial.
Stare: 03/12/2019 | Arhiva
Stomacul se află în spatele ficatului. Are un volum de aproximativ doi litri și o suprafață puternic ridată. Sucul gastric este o parte esențială a stomacului. Este format din 0,5% acid clorhidric, deci este foarte coroziv. Ucide bacteriile și permite proteinelor din alimente să se coaguleze. În starea coagulată, acestea pot fi descompuse de enzime. Enzimele sunt o parte esențială a sucului gastric. Cea mai importantă enzimă din sucul gastric este o protează: pepsina. Poate descompune proteina care s-a coagulat de acidul clorhidric.
De ce nu se digeră stomacul singur?
Stomacul este alcătuit și din proteine - de ce nu este atacat de acid clorhidric și pepsină? A treia substanță importantă din stomacul nostru previne acest lucru: mucusul gastric. Acoperă mucoasa stomacului care acoperă stomacul în interior. Protejează mucoasa stomacului, deoarece neutralizează acidul clorhidric și îndepărtează efectul de descompunere a pepsinei. Acest lucru împiedică stomacul să se digere. Dacă această protecție este întreruptă de infecția bacteriană sau producția de mucus este redusă de stres, se dezvoltă ulcere gastrice în zonele afectate - stomacul începe să se digere parțial.
Intestinul subțire
Conținutul stomacului este eliberat în intestinul subțire prin constricția ritmică a stomacului printr-un sfincter la ieșirea din stomac, portarul. Intestinul subțire chinuitor are o lungime de doi până la trei metri. Este organul nostru digestiv central. Suprafața sa interioară este acoperită cu nenumărate vilozități intestinale. Acestea determină mărirea suprafeței interioare. Fiecare vilozitate are nenumărate protuberanțe minuscule - ceea ce creează o zonă imensă de contact în intestinul subțire.