Calea piciorului de miel

Piciorul de miel conține aproximativ 5% mai multe proteine decât peștele este de aproape 20%! Acestea oferă aminoacizi de bună calitate, cum ar fi lizina, aminoacidul care lipsește din cerealele noastre dragi! Dar vreau să clarific, piciorul de miel are un conținut zero de fibre; de aceea este interesant să-l însoțiți cu legume. De asemenea, poți însoți pulpa de miel cu cereale.
Carnea sa este atât de fragedă și gustoasă, încât ai avea tendința să o iei înapoi pe farfurie fără a bate o pleoapă. Este adevărat că oferă vitamine în special B12 și în special minerale, inclusiv fier și zinc, toată această mică lume ajutându-ne să ne acoperim nevoile nutriționale.