Calendarul sezonier f; r fructe și legume; se când w; chst ceva

Cumpărarea de legume și fructe de sezon este mai sănătoasă și mai ecologică.

Consumul de fructe și legume de sezon are sens din mai multe motive. În calendarul nostru sezonier puteți vedea ce crește cu noi și când.

În supermarket primim căpșuni, broccoli, zmeură și roșii pe tot parcursul anului. Dar mai ales când este frig în Germania, fructele și legumele trebuie să parcurgă un drum lung, astfel încât să le avem întotdeauna disponibile. Acest lucru nu este necesar și nu este bun din mai multe motive. Deoarece fiecare sezon are de oferit fructe și legume delicioase din Germania.

De aceea produsele de sezon sunt mai bune

Dar de ce ar trebui să preferați exact produse de sezon din regiune? Iată câteva avantaje:

>> Cinci superalimente locale despre care ar trebui să știți

Ce este un calendar sezonier?

Un calendar sezonier arată ce fructe și legume sunt cultivate în această țară și când. Se face distincția între sezonul de vârf și sezonul de jos. În sezonul principal, produsele sunt recoltate și vândute direct. Cu toate acestea, în extrasezon, puteți achiziționa produse care au fost stocate pentru o vreme.

Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei

Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.

Calendar sezonier pentru fructe

Există puține opțiuni când vine vorba de fructe în lunile de iarnă. Dar consumatorii pot cumpăra multe soiuri de fructe domestice încă din mai sau iunie.

lună	sezonul de vârf	Sezonul de jos
ianuarie	Mere, pere
februarie	Mere, pere
Martie	Mere, pere
Aprilie	Merele
Mai	Mere, căpșuni, afine
iunie	Căpșuni, afine, zmeură, coacăze, agrișe, cireșe	Mere, caise
iulie	Caise, mure, căpșuni, afine, zmeură, coacăze, prune, agrișe, cireșe dulci, prune	Mere, Renekloden
August	Sezon înalt: caise, pere, mure, căpșuni, afine, zmeură, coacăze, prune mirabelle, prune, recife, prune	Mere, agrișe, cireșe dulci
Septembrie	Sezon înalt: mere, pere, mure, afine, zmeură, prune mirabelle, prune, renekloden, prune	Căpșuni, coacăze
octombrie	Mere, pere	Mure, afine, zmeură, prune, prune
noiembrie	Mere, pere
decembrie	Mere, pere

(Notă: calendarul sezonier nu pretinde a fi complet. S-au folosit diferite surse pentru a compila calendarul.)

Calendar de sezon pentru legume

Cea mai mare selecție de legume este între iunie și octombrie. Dar unele legume sunt și în sezonul de iarnă:

lună	sezonul de vârf	Sezonul de jos
ianuarie	Ciuperci, varză chineză, varză, cartofi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, pori/praz, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, varză roșie, ridiche neagră de iarnă, salsifiant negru, tuberculi de țelină, napi, varză albă, varză savoy	Frunze de spanac, morcovi, ceapă
februarie	Ciuperci, varză chineză, varză, cartofi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, varză roșie, ridiche neagră de iarnă, salsifie neagră, bulbi de țelină, napi, varză albă, varză savoy	Frunze de spanac, kale, morcovi, pori/praz, ceapă
Martie	Frunze de spanac, ciuperci, cartofi, rubarbă, sfeclă roșie, varză roșie, tuberculi de țelină, varză albă	Varză chineză, varză, coală, morcovi, boia, pori/praz, varză de Bruxelles, castraveți, ridiche neagră de iarnă, salată, sparanghel, roșii, varză savoy, dovlecei, ceapă
Aprilie	Frunze de spanac, ciuperci, cartofi, salată verde, ardei, ridichi, ridiche, rubarbă, sparanghel	Conopidă, varză chinezească, fenicul, ceapă de primăvară, rau, morcovi, sfeclă roșie, varză roșie, castraveți, ridiche neagră de iarnă, salată, bulbi de țelină, varză ascuțită, roșii, varză albă, varză savoy, dovlecei, ceapă
Mai	Frunze de spanac, conopidă, ciuperci, varză chinezească, ceapă de primăvară, cartofi, rapiță, ardei, ridichi, ridichi, rubarbă, castraveți, sparanghel, varză ascuțită, țelină, roșii	Broccoli, fenicul, sfeclă de mai, morcovi, pak choi, sfeclă roșie, varză roșie, bulbi de țelină, varză albă, varză savoy, dovlecei
iunie	Conopidă, broccoli, fasole franceză, ciuperci, varză chinezească, fasole, fenicul, ceapă de primăvară, cartofi, raie, sfeclă de mai, pak choi, ardei, ridichi, ridiche, rubarbă, varză roșie, castravete, sparanghel, varză ascuțită, țelină, roșii, varză albă, dovlecel	Frunze de spanac, mazăre, brânză, morcovi, sfeclă roșie, Becuri de țelină, fasole
iulie	Conopida, broccoli, fasole franceză, ciuperci, varză chineză, fasole, Mazăre, fenicul, ceapă de primăvară, cartofi, coajă, sfeclă mai, bure elvețiene, morcovi, pak choi, ardei, pori/praz, ridichi, ridichi, rubarbă, varză roșie, castraveți, fasole, țelină, roșii, varză albă, varză savoy, dovlecei, boabe dulci, ceapă	Frunze de spanac, sfeclă roșie, bulbi de țelină, varză ascuțită
August	Conopidă, broccoli, fasole franceză, ciuperci, varză chineză, mazăre, fenicul, ceapă de primăvară, cartofi, cohlrabi, sfeclă mai, brânză, morcovi, pak choi, ardei, pori/praz, ridichi, ridiche, varză roșie, castraveți, fasole, țelină, roșii, varză albă, Dovlecei, porumb dulce, ceapă	Frunze de spanac, fasole, rubarbă, sfeclă roșie, bulbi de țelină, varză ascuțită, cabluri
Septembrie	Frunze de spanac, conopidă, broccoli, fasole franțuzească, ciuperci, varză chineză, fenicul, cartofi, rau, napi, brânză, morcovi, pak choi, boia, pori/praz, ridiche, ridiche, sfeclă roșie, varză roșie, castraveți, bulbi de țelină, varză, fasole Țelină, roșii, varză albă, varză savoy, dovlecei, porumb dulce, ceapă	Mazăre, ceapă de primăvară, varză, dovleac, varză de Bruxelles
octombrie	Frunze de spanac, conopidă, broccoli, fasole franceză, ciuperci, varză chineză, varză, cartofi, rau, dovleac, morcovi, ardei, pori/praz, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, varză roșie, salsifiantă, bulbii de țelină, varză ascuțită, fasole franceză, varză albă, varză de soia, dulce	Fenicul, ceapă de primăvară, bietă elvețiană, pak choi, ridichi, ridiche, castravete, ridiche neagră de iarnă, țelină, roșii, dovlecei
noiembrie	Frunze de spanac, fasole franceză, ciuperci, varză chineză, varză, cartofi, dovleac, morcovi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, pori/praz, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, varză roșie, ridiche neagră de iarnă, salsifie neagră, bulbi de țelină, napi, varză albă, varză savoy	Conopida, broccoli, fenicul, coajă, boia, ridichi, ridiche, castraveți, varză ascuțită, țelină, roșii, dovlecei, porumb dulce, ceapă
decembrie	Ciuperci, varză chineză, varză, cartofi, morcovi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, pori/praz, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, varză roșie, ridiche neagră de iarnă, salsifie neagră, becuri de țelină, napi, varză albă, varză savoy	Frunze de spanac, varză ascuțită, dovlecei, porumb dulce, ceapă

(Notă: calendarul sezonier nu pretinde a fi complet. S-au folosit diferite surse pentru a compila calendarul.)

Calendar de sezon pentru salată

Dacă vă delectați cu un pic de varietate în salată, puteți cumpăra produse proaspete pe tot parcursul anului.

lună	sezonul de vârf	Sezonul de jos
ianuarie	cicoare
februarie	cicoare
Martie	Cicoare, salată iceberg, salată de andive, salată de miel
Aprilie	Cicoare, salată iceberg, salată de andive, salată de miel
Mai	Salată Batavia, salată iceberg, salată, lollo rosso, rachetă, radicchio, mini română	Cicoare, salată de andive, salată de miel
iunie	Salată Batavia, salată iceberg, salată endive, salată, lollo rosso, mini română, radicchio, rachetă	Cicoare, salată de miel
iulie	Salată Batavia, salată iceberg, salată endive, salată, lollo rosso, mini română, radicchio, rachetă	Cicoare, salată de miel
August	Salată Batavia, salată iceberg, salată endive, salată, lollo rosso, mini română, radicchio, rachetă	Cicoare, salată de miel
Septembrie	Cicoare, salată iceberg, salată endive, salată de miel, salată, lollo rosso, mini română, radicchio, rachetă	Salată Batavia
octombrie	Cicoare, salată iceberg, salată endive, salată de miel, salată, mini romaine, rachetă
noiembrie	cicoare	Salată iceberg, salată de miel, salată
decembrie	cicoare	Salata de miel

(Notă: calendarul sezonier nu pretinde a fi complet. S-au folosit diferite surse pentru a compila calendarul.)

---