Calmar la; aioli pentru 6 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 1,5 kg de calamar
  • 1,5 kg cartofi fermi
  • 1 plic de bouillon
  • pentru aioli:
  • 2 galbenusuri de ou
  • sau 7 căței de usturoi
  • 1/2 l ulei de măsline
  • sare piper

Pregătirea

Cereți-i vânzătorului dvs. să curățe calmarul pentru dvs. Spălați-le, tăiați-le în fâșii. Puneți-le într-o cratiță, presărați-le cu bulionul de curte, udați cu apă rece pentru a acoperi în mare măsură carnea.

calmar

Gatiti aproximativ 30 de minute. Nu prelungiți gătitul, deoarece se vor întări. Gatiti cartofii englezi in apa cu sare.