Calmarul beneficiile calmarului - Marie Claire
Adăugați la favorite hdere/iStock
Numit și calamari sau calamar, calmarul, mai mic decât caracatița, vine într-o multitudine de rețete, toate mai gustoase decât celelalte. Se găsesc tot anul în vânzării de pești, dar pot fi obținute și congelate, întregi, în bucăți sau prăjite.
Calmar, bogat în proteine și omega-3
Calmarul are aceleași calități ca un pește slab: oferă aproape la fel de multe proteine (aproximativ 16%), având în același timp foarte puține grăsimi (puțin peste 1%). Aceste proteine sunt mai interesante deoarece, spre deosebire de produsele din carne, ele nu sunt asociate cu acizi grași saturați. Acestea sunt responsabile pentru apariția anumitor tipuri de cancer și creșterea nivelului de colesterol. Cu calmarul, vă puteți menține mușchii fără să îngrășați !
Calmarul este, de asemenea, bogat în omega-3, acești acizi grași polinesaturați necesari pentru buna funcționare a organismului, atât la nivel cerebral, hormonal, cât și celular. Pe lângă toate acestea, omega-3 scade tensiunea arterială și promovează o bună sănătate cardiovasculară. Aveți grijă, totuși, deoarece calmarul, chiar dacă nu conține acizi grași saturați, conține colesterol.