Calori și valori nutriționale ale vinului fiert - fiert roșu, alb, afine

Ce ar fi piața de Crăciun fără turta dulce, migdale prăjite, Printen și castane calde? Și cine și-ar putea imagina chiar piața de Crăciun fără vin fiert?! Toate delicatesele tipice de Crăciun sunt indispensabile în timpul Adventului. Din păcate, din păcate, vinul fiert nu se așază doar în cap pentru o perioadă scurtă de timp, ci oferă și o porție bună de mânere de dragoste.

Deoarece băutura fierbinte de Crăciun are mult zahăr pe lângă alcool, creșterea în greutate cu un consum excesiv de vin fiert este aproape inevitabilă. Dar cine poate încetini după un pahar de vin fiert? Deci, pentru a nu cădea în capcana vinului fiert în perioada premergătoare Crăciunului, este mai bine să evitați cât mai mult piața de Crăciun. Dacă preparați acasă o băutură populară, caldă, de iarnă, puteți alege ingredientele astfel încât caloriile să fie păstrate în limite ușoare.

Vinul fiert: calorii și valori nutriționale

Deși vinul fiert alb este oferit și în piața de Crăciun în multe locuri, băutura fierbinte de Crăciun constă de obicei din vin roșu, care ar trebui să fie cât mai potabil. Aceasta înseamnă că nu trebuie să fie prea amar sau prea aromat. Un vin simplu de masă cu un gust minunat este cel mai bun pentru vinul fiert. Alternativ, se poate folosi și un vin din fructe. Dacă este posibil, ar trebui să fie și întunecat și dulce. Un vin de cireșe sau un vin de afine este ideal.

Un vin roșu minunat costă în jur de 335 kilojoule sau 80 kilocalorii. Și vinul de cireșe sau afine conține, de asemenea, cel puțin 80 de kilocalorii la 100 de mililitri. Dar asta nu este tot. La urma urmei, vinul fiert conține încă numeroase condimente și, mai presus de toate, îndulcitori. În primul rând, este zahărul. Dar poate conține și sirop și miere.

În următoarea prezentare generală veți găsi valorile nutriționale pentru 100 de mililitri de vin fiert:

440 kJ/105 kcal
0,2 grame de proteine
0 grame de grăsime
14,8 grame de carbohidrați

Vinul fiert listat în prezentarea generală a fost făcut cu vin roșu. Cu toate acestea, valoarea energetică a vinului variază foarte mult în funcție de zona de creștere și de soiul de struguri. Valorile date sunt deci doar valori orientative aproximative. Zahărul a fost folosit ca îndulcitor, care este responsabil pentru valoarea ridicată a carbohidraților din informațiile nutriționale.

Dar ar trebui să rețineți că un pahar de vin fiert conține întotdeauna mai mult de 100 de mililitri. Cantitățile servite la piața de Crăciun sunt cuprinse între 200 și 300 de mililitri. Dacă te lași convins să bei un pahar de vin fiert, consumi cel puțin 880 kilojoule sau 210 kilocalorii.

Vin fiert Christkindl: calorii și valori nutriționale

Vinul fiert Christkindl este un amestec pe care îl puteți cumpăra deja asamblat în sticlă. Dacă doriți să savurați această băutură fierbinte, nu trebuie decât să turnați conținutul sticlei într-o cratiță și să o încălziți pe aragaz. Nu mai sunt necesare alte ingrediente. Deoarece există o piață de Crăciun sau Christkindl în multe orașe din Germania, vinul fiert Christkindl este, de asemenea, îmbuteliat de diferiți producători.

Astfel, nu este posibil să se ofere detalii precise despre ingrediente, dar valorile variază în funcție de marcă. Cu toate acestea, toate vinurile fierte Christkindl finite au în comun faptul că sunt făcute cu mult zahăr, ceea ce, desigur, mărește valoarea energetică a unui pahar de vin fiert Christkindl.

Următoarele sunt valorile nutriționale pentru 100 de mililitri de vin fiert Christkindl:

381 kJ/91 kcal
0 grame de proteine
0 grame de grăsime
8,6 grame de carbohidrați

După cum puteți vedea din aceste valori, trebuie să calculați cu 182 de calorii pentru un pahar de 200 ml de vin fiert Christkindl. Pe de o parte, este bineînțeles tentant să folosiți băutura finită și, astfel, să economisiți multă muncă. Pe de altă parte, vinul fiert din sticlă trebuie de asemenea încălzit. Și dacă sunteți deja ocupat în bucătărie, cantitatea de muncă suplimentară dacă ar fi să puneți împreună vinul fiert este limitată. Pe de altă parte, economiile de calorii pe care le puteți face cu marca de vin fiert DIY sunt enorme.

Vin fiert de afine: calorii și valori nutriționale

Vinul fiert de afine poate fi făcut în moduri diferite. Fie băutura fierbinte cu gust de fructe este preparată cu un vin de fructe făcut din afine, fie puteți folosi vin roșu și fructe proaspete sau congelate. Deoarece vinul roșu are o valoare energetică ușor mai mare decât vinul din fructe și afinele proaspete cu fructoza lor se adună, de asemenea, trebuie să vă așteptați la mai multe calorii cu a doua variantă.

Dar chiar și vinul fiert făcut din vin de fructe de afine finit are totul. Pentru că pe lângă conținutul de alcool al vinului, zahărul adăugat are și un impact aici. Singurul avantaj: puteți cumpăra vin de fructe fierte din vin de afine gata amestecat în sticlă. Deci, vă economisiți munca și cumpărăturile.

Următoarele sunt caloriile și valorile nutriționale pentru 100 de mililitri de vin fiert de afine:

388 kJ/93 kcal
0,4 grame de proteine
0,1 grame de grăsime
11 grame de carbohidrați

Deoarece fiecare producător de vin fiert își proiectează lista de ingrediente puțin diferit, aceste valori sunt, desigur, doar orientări. Și chiar dacă valoarea energetică a vinului fiert din fructe din sticlă este mai mică decât cea a băuturii calde din piața de Crăciun, caloriile pot fi totuși reduse semnificativ.

Faceți-vă propriul vin fiert cu conținut scăzut de calorii

Dacă înțelegeți că nu doriți să rămâneți fără băutura fierbinte gustoasă în timpul sezonului de Crăciun, este logic să faceți vinul fiert singur acasă. Acest lucru vă permite să influențați ingredientele și să mențineți aportul de calorii la un nivel minim. Oricine este obișnuit cu vinul fiert dulce de pe piața de Crăciun sau care iubește vinul fiert Christkindl din sticlă va trebui probabil să facă mai multe încercări înainte ca propriul amestec să fie corect.

La urma urmei, nu este atât de ușor să evocăm un vin fiert cu puțin zahăr sau îndulcitor, un vin roșu cu cea mai mică valoare energetică posibilă și un lichid substitut pentru cel puțin jumătate din vin fără alcool. Veți găsi apoi o rețetă pentru prepararea propriului vin fiert roșu, cu conținut scăzut de calorii și o altă pentru vinul fiert alb, cu conținut scăzut de calorii:

Pentru a prepara vin fiert roșu cu mai puține calorii, veți avea nevoie de: ½ litru de vin roșu (de ex. Pinot Noir), ¼ litru de ceai de fructe, 2 linguri de rom, 6 cuișoare, 2 bețișoare de scorțișoară, 1 anason stelat, 4 capsule de cardamom deschise, ½ linguriță de coriandru și 1 linguriță de granule de stevia.

Puneți toate ingredientele, cu excepția steviei, într-o cratiță.
Încălziți amestecul, dar aveți grijă să nu lăsați să fiarbă.
Lichidul ar trebui să stea acum timp de aproximativ o oră cu capacul închis.
Apoi turnați vinul fiert de casă printr-o sită.
Împărțiți stevia în patru pahare și apoi umpleți-le cu băutura fierbinte de Crăciun.

Sunteți binevenit să beți un pahar suplimentar din acest vin fiert de casă, deoarece 100 de mililitri conțin doar aproximativ 57 kilocalorii (239 kJ). Ai consumat doar 114 kilocalorii într-un pahar de 200 mililitri.

Dacă doriți să modificați proporțiile ingredientelor, calculați valoarea energetică după cum urmează:
- Vin roșu de 0,5 litri, Pinot Noir: 405 kcal (1.695 kJ)
- 0,25 litri de ceai de fructe: 5 kcal (21 kJ)
- 6 ml rom (54%): 21 kcal (88 kJ)
- Total 756 ml vin fiert: 431 kcal (1.804 kJ)
- 100 ml vin fiert: 431/756 x 100 = 57

Rețetă: vin alb fiert sărac în calorii

Pentru vinul fiert alb cu mai puține calorii aveți nevoie: 400 ml vin alb, 250 ml suc de mere, 2 bețișoare de scorțișoară, 1 anason stelat, coaja de jumătate de portocală organică și 1 linguriță de granule de stevia.

Puneți vinul alb, sucul de mere, bețișoarele de scorțișoară, anasonul stelat și coaja de portocală într-o cratiță.
Încălziți lichidul fără a-l fierbe și apoi lăsați amestecul să se absoarbă timp de aproximativ 15 minute cu capacul închis.
Apoi împărțiți stevia în 4 pahare și turnați vinul fiert alb deasupra.

Vinul fiert alb este de 100 de mililitri cu 62 kilocalorii (259 kJ). Deci, dacă beți un pahar de 200 mililitri, ați ingerat 124 kilocalorii (519 kJ). Conținutul de calorii pentru vinul fiert de casă alb se calculează după cum urmează:
- 400 ml vin alb, demisec: 292 kcal (1.222 kJ)
- 250 ml suc de mere: 110 kcal (460 kJ)
- Total pentru 650 ml de vin fiert: 402 kcal (1.682 kJ)
- 100 mililitri de vin fiert alb = 402/650 x 100 = 62

> S-ar putea să vă intereseze și aceste pagini?