Calorie (Kcal) Creapharma

Caloria sau mai exact kilogramul de calorii (kcal) este o unitate care indică conținutul de energie al unui aliment.
1 kcal corespunde cantității de căldură necesară pentru a crește 1 kg (1lt) de apă la nivelul mării cu un grad.

creapharma

Termenul de calorie provine din latinescul calor, care înseamnă căldură.

De multe ori acest lucru este denumit în mod greșit calorie, dar de fapt este vorba de kilocalorii (kcal). În limbajul comun, putem spune că un aliment contează de ex. 100 de calorii, în realitate are 100 kcal (kcal).

Caloriile sunt utilizate pe scară largă în nutriție pentru a cuantifica valoarea energetică a alimentelor. Cu toate acestea, aceasta nu ar trebui să fie singura metodă de măsurare sau analiză, este de asemenea important să se cunoască concentrația anumitor nutrienți (vitamine, minerale, fibre) pentru fiecare aliment. Putem spune că caloria oferă o măsură cantitativă, dar nu o măsură calitativă a alimentelor.

Pentru a măsura cantitatea de calorii dintr-un aliment, folosim un calorimetru.

Trebuie să știți că fiecare calorie furnizează energie, cu alte cuvinte fiecare calorie absorbită este metabolizată și arsă de organism.

Numărul de calorii al principalilor nutrienți: