Calorii
sunt o neînțelegere. Scrisoarea dvs. tipică de astăzi: „Acum mănânc doar 1000 de calorii pe zi și tot mă îngraș” arată că v-ați îndrăgostit de pseudo-știință.

Caloriile sunt o invenție pură de laborator. Substanțe precum grăsimi, carbohidrați și proteine au fost arse în condiții de laborator și s-a determinat căldura rezultată. Grozav. Și ce legătură are asta cu tine?
Răspuns: Nimic deloc. Dar sună întotdeauna atât de grav și științific atunci când un profesor ține cursuri, încât excesul de greutate este determinat de cantitatea de calorii. Nimeni nu îndrăznește să contrazică.
- De obicei, consumați 2400 de calorii în fiecare zi. Dar chiar dacă salvați totul din gură, dacă coborâți la 1000 de calorii pe zi, nu este nevoie să slăbiți. Tu stii asta. Secretul: corpul se adaptează. Se adaptează la noua situație a foamei. Ce știe un chimist de laborator despre acest fapt? Nimic.
- Caloriile măsurate nu au absolut nimic de-a face cu creșterea în greutate. Cea mai bună dovadă: mâncați 6000 de calorii pe zi. Dar numai proteine pure. Este văzut de organism ca o dietă zero. Se micșorează, devine slab și literalmente mori de foame. Citat de la prof. Ditschuneit: "Pudra de proteine este o dietă zero inteligentă".
- Și acum nou: Glucidele te îngrașă. Dar nu pentru că carbohidrații conțin multe calorii, ci pentru că și carbohidrații sunt mici (foarte importanți!) afectează metabolismul. Și anume, opriți arderea grăsimilor. Arderea grăsimilor care te-ar menține subțire tot timpul. Din păcate, procesul automat de ardere a grăsimilor este oprit de un pahar de suc de mere. Și nu slăbești, câștigi.
Caloriile sunt o concepție greșită obișnuită a timpului nostru. Se crede că medicina științifică precisă de laborator poate înțelege oamenii. Doamne sfinte .