Calorii Albus de ou 44 kcal, ig și aport nutritiv

Greutate	100 gr	Greutate unitară 50 gr
IG - Indicele glicemic: 0
CG - Sarcină glicemică	0	0
Calorii	44,1kcal	22,05kcal
Proteină	10,5 gr	5,25gr
Carbohidrați	0,3 gr	0,15gr
Lipide	0,1 gr	0,05gr
Alcool	0 gr	0gr

Calculați caloriile din spațiul dvs. personal

Un ou mediu cântărește aproximativ 60gr. Este alcătuit din gălbenuș de ou și albuș. Albușul cântărește în medie 50gr și este 90% apă. Aportul de calorii albușului de ou este de 22 de calorii (Kcal). La 100gr albusurile de ou furnizează 44 de calorii (Kcal). Într-adevăr, contribuțiile sale nutriționale la 100gr sunt 10,5gr de proteine, 0,3gr de carbohidrați și 0,1gr de lipide. Deoarece albușul de ou este sărac în carbohidrați, nu are, prin urmare, nicio sarcină glicemică (GI = 0). Prin urmare, conținutul său ridicat de proteine și zero GI, îl fac un aliment care trebuie inclus în dietele bogate în proteine, cum ar fi Montignac și Dukan. Albușul de ou este un aliment de alegere pentru sportivii care doresc să își mărească masa musculară, deoarece are o compoziție excelentă de proteine. Acest lucru se datorează faptului că oul conține proteine complete de cea mai bună calitate, în principal în alb. Albușul are o proporție bună de aminoacizi esențiali: valină, leucină și izoleucină (aminoacizi ramificați numiți și BCAA) care pot inhiba defalcarea musculară, glicogen de rezervă și crește masa slabă.