Calorii, carbohidrați și beneficii din uleiul din semințe de bumbac
Uleiul de semințe de bumbac este uleiul extras din semințele de bumbac, inclusiv Gossypium hirsutum și Gossypium herbaceum. Acest ulei ieftin poate fi folosit pentru gătit acasă, dar este folosit și de producătorii de alimente în producția de alimente precum prăjituri și chipsuri de cartofi. Deci, uleiul de semințe de bumbac este rău pentru tine? Răspunsul depinde în parte de modul în care îl utilizați. Acest ulei este mai sănătos decât unii, dar mai puțin sănătos decât alții.
Aport nutritiv
| Calorii 120 | |
| Calorii din grăsime 120 | |
| 14g de gras total | |
| Grăsimi saturate 4g | 16% |
| Grăsimi polinesaturate 7g | |
| Grăsimi mononesaturate 2g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 0 mg | 0% |
| Potasiu 0 mg | 0% |
| Glucidele 0g | 0% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zahar 0g | |
| Proteină 0g | |
| Vitamina A 0% Vitamina C 0% | |
| Calciu 0% · Fier 0% | |
| * Pe baza unei diete de 2000 de calorii | |
Grăsimi în ulei bumbac
Există trei tipuri de grăsimi în uleiul de semințe de bumbac.
Acest ulei conține grăsimi saturate. Grăsimile saturate sunt considerate grăsimi mai puțin sănătoase, deoarece pot contribui la bolile de inimă. American Heart Association recomandă alegerea uleiurilor care conțin mai puțin de patru grame de grăsimi saturate pe lingură. Uleiul din semințe de bumbac oferă doar patru grame de grăsimi saturate pe lingură, sau aproximativ 16% din cantitatea zilnică recomandată.
Veți obține, de asemenea, 7 grame de grăsime polinesaturată atunci când consumați o lingură de ulei de semințe de bumbac.
Grăsimile polinesaturate sunt lichide la temperatura camerei și pot îmbunătăți sănătatea inimii atunci când le utilizați pentru a înlocui grăsimile mai puțin sănătoase (cum ar fi grăsimile saturate) din dieta dumneavoastră.
Există două tipuri diferite de acizi grași polinesaturați (PUFA) și uleiul din semințe de bumbac le conține. Conform datelor USDA, veți obține 2% din aportul zilnic recomandat de acizi grași omega-3 acid alfa-linolenic (ALA) și veți primi 58% (7 grame) din aportul zilnic recomandat de acid linoleic sau omega. -6 acizi grași.
Există, de asemenea, o cantitate mică de grăsimi monoinsaturate în ulei de semințe de bumbac. Acizii grași mononesaturați provin în principal din surse vegetale, cum ar fi avocado, nuci sau semințe. Se crede că acizii grași mononesaturați, numiți și MUFA, vă cresc colesterolul HDL sau colesterolul „bun”. Experții în sănătate recomandă înlocuirea grăsimilor mai puțin sănătoase (cum ar fi grăsimile saturate și trans) cu grăsimi mononesaturate sau polinesaturate. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă ca 15-20% din aportul de calorii să provină din acizi grași mononesaturați.
Carbohidrați în ulei de semințe de bumbac
Nu există carbohidrați în uleiul de semințe de bumbac. Sarcina glicemică estimată de ulei de semințe de bumbac este zero.
Proteine în ulei de semințe de bumbac
Nu există proteine în uleiul de semințe de bumbac.
Oligoelemente în ulei de semințe de bumbac
Uleiul de semințe de bumbac contribuie cu vitamina E la dieta dvs. Obțineți 5 miligrame, sau aproximativ 32% din cantitatea zilnică recomandată, atunci când consumați o lingură de ulei de semințe de bumbac.
Vitamina E sau alfa-tocoferolul joacă un rol important în metabolismul celular și se crede că are beneficii anti-îmbătrânire. Această vitamină importantă poate ajuta, de asemenea, la protejarea împotriva anumitor boli, inclusiv cancerul, bolile cardiovasculare, cataracta și diabetul.