Calorii Cireșe Fapte Nutritive și Energie
65 kcal
Cireșe nutritive dulci
| Proteină | 1,0g |
| gras | 0,2 g |
| glucide | 14,0g |
| dintre care zaharuri | 13,4g |
| Fibră | 1,4g |
| Densitatea energiei | 0,6 kcal/g |
| alcool | 0,0g |
| Calorii | 65 kcal/272 KJ |
Distribuirea puterii de cireșe dulci
| Proteină | 4 kcal/17 KJ |
| gras | 2 kcal/8 KJ |
| glucide | 56 kcal/235 KJ |
| dintre care zaharuri | 54 kcal/225 KJ |
| Fibră | 3 kcal/12 KJ |
| alcool | 0 kcal/0 KJ |
| Densitatea energiei | 0,6 kcal/g |
Următoarea mâncare: Calorii kiwi
Mâncare pentru a merge cu cireșe dulci
Cireșe dulci
Fructele, care sunt cunoscute sub numele de cireșe dulci în această țară, se numesc, strict vorbind, cireșe de pasăre (Prunus avium). Motivul denumirii este faptul că unor specii de păsări le place să ciugulească fructele roșii delicioase și, prin urmare, sunt un spin în partea crescătorilor. În consecință, cireșii sunt adesea acoperiți cu plase sau protejați de sperietori și sisteme de ultrasunete.
Cireșele dulci din perspectivă botanică
Ca familie de trandafiri, cireșele dulci sunt legate de alte soiuri de fructe de piatră, cum ar fi prune, caise sau vișine. Cireșele dulci prosperă pe copaci veșnic verzi care au între 15 și 20 de metri înălțime, uneori chiar 30 de metri. Caracteristică este magnifica floare de cireș, care este sărbătorită în special în această țară, dar mai ales în Japonia. Primăvara a sosit cel târziu când florile de cireș alb, uneori roz, apar în aprilie sau mai. Specialitatea copacilor este numărul de flori, care poate ajunge până la un milion, mai ales la plantele mai vechi.
Fructele sferice cu un diametru de aproximativ unu până la doi centimetri iau naștere din flori. Când sunt coapte, cireșele dulci capătă o culoare roșu închis, ceea ce este de obicei cazul în iunie sau iulie.
Dacă doriți să plantați un cireș, trebuie să luați în considerare cerințele sale enorme de spațiu. Sunt necesare până la 50 de metri pătrați pentru ca arborele să-și dezvolte dimensiunea și splendoarea maximă. Dar există și rase ceva mai mici.
În general, varietatea cireșelor dulci este enormă. Cultivatorii de fructe diferențiază între cartilaj și cireșe de inimă și aici din nou între mai mult de 50 de soiuri comune.
Ceea ce au în comun cireșele individuale este că au nevoie de un loc aerisit și însorit pentru a crește, iar temperaturile de îngheț ulterioare pot deteriora florile. Seceta este mai puțin o problemă și, prin urmare, solul ar trebui să fie destul de bine ventilat și calcaros. Valoarea ideală a pH-ului pentru cireșele dulci este de 7.
Ingrediente de cireșe dulci
Cu aproximativ 63 kcal la 100 de grame, cireșele dulci sunt unul dintre cele mai hrănitoare tipuri de fructe. Valoarea ridicată se explică în principal prin dulceața și proporția de 13,3% carbohidrați. Grăsimile și proteinele, pe de altă parte, sunt reprezentate doar la 0,3 și 0,9%, iar fibrele nu sunt deosebit de bogate la 1,5%.
Cireșele dulci își obțin valoarea de sănătate incontestabilă din antociani, substanța colorantă roșie. Aceștia acționează ca eliminatori ai radicalilor liberi și, potrivit multor experți în nutriție, previn cancerul. Vitamina C și calciul sunt, de asemenea, bine reprezentate. De asemenea, trebuie menționate potasiul, fosforul, fierul și unele vitamine din grupul B, precum și betacarotenul.
Dacă se spune popular că nu ar trebui să beți prea multă apă după ce ați consumat cireșe dulci, acest lucru se aplică numai dintr-o cantitate de aproximativ 500 de grame. Motivul constă în celulele de drojdie care se găsesc în exteriorul cireșelor. Acestea sunt de obicei neutralizate de acidul stomacal. Cu toate acestea, dacă acest lucru este diluat, pot apărea efecte de fermentare.
Utilizarea cireșelor dulci
Cireșele dulci se consumă de obicei crude, dar sunt potrivite și ca ingredient pentru deserturi și prăjituri. Cu toate acestea, în absența unui acid suficient de fructe, nu este recomandabil să gătiți cireșe dulci, deoarece acest lucru va avea ca rezultat un gust plictisitor și bland.
La cumpărare, asigurați-vă că fructele și-au dobândit deja culoarea caracteristică, deoarece cireșele dulci nu se mai coacă.
Pe lângă fructe, lemnul cireșului este, de asemenea, foarte solicitat. Mobilier și instrumente muzicale de înaltă calitate sunt realizate din aceasta. În cele din urmă, apicultorilor le place și cireșul și folosesc cireșele dulci ca așa-numitul costum tradițional.
Origine și distribuție
În plus față de mere, pere și prune, cireșele sunt cel mai important fruct din punct de vedere economic din Germania. Copacii pot fi găsiți și în Caucaz, Turcia, Armenia și nordul Iranului. Trebuie menționate și Europa, Scandinavia, Africa de Nord și Estul american.
Dintr-o perspectivă istorică, pasărea sau cireșul dulce este forma originală a diferitelor rase moderne. Tipul de fruct a fost deja cultivat în jurul anului 2.200 î.Hr. și grecii antici și romanii au apreciat și cireșele dulci.
Cuvântul „cireș” a fost menționat pentru prima dată în 1469 și numele său se întoarce probabil la vechiul oraș Kerasas (astăzi Giresun turcesc).
Soiuri similare: prune | Caise | Cireșe acre | Migdale