Calorii → Citiți ce este de fapt
Ce sunt caloriile O definiție
Caloriile sau kilocalorii sunt folosite pentru a măsura puterea calorică sau energia termică a alimentelor. Termenul este de fapt depășit, dar unitatea de joule sau kilojoule mai precisă (un kilojoule corespunde cu aproximativ 4,18 kilocalorii) nu s-a stabilit încă în limbajul comun. Pe ambalajele cu alimente veți găsi informațiile din kilojoule și informațiile din kilocalorii din spatele acestuia. Dacă încălziți un litru de apă cu un grad Celsius, aveți nevoie de o kilocalorie de energie pentru aceasta.
Cum sunt legate caloriile și greutatea corporală
Când se odihnește, corpul folosește caloriile doar ca combustibil de care are nevoie pentru a menține corpul funcționând corect. Această cantitate se numește rata metabolică bazală. Cât de mare este acest lucru depinde de diverși factori: persoanele înalte au nevoie de mai multă energie decât cele mici, masa musculară consumă mai multe calorii decât masa grasă, iar bărbații au nevoi mai mari decât femeile. În plus, rata metabolică bazală crește odată cu greutatea corporală. Apoi, există caloriile pe care le ardem prin exerciții - cu cât ne exercităm mai mult, cu atât avem mai multă energie pentru asta.
În medie, o persoană consumă în total aproximativ 2.000 de kilocalorii pe zi. Cu toate acestea, o femeie mică, subțire, cu puțini mușchi, care lucrează sedentar toată ziua are nevoie de mai puțin (în jur de 1.500 kcal), în timp ce un bărbat înalt, musculos, care lucrează din greu fizic sau face sporturi de competiție necesită mai mult (în jur de 4.000 kcal și peste). Dacă consumi mai multe calorii decât consumi, corpul stochează excesul ca rezervă de grăsime; un kilogram de grăsime corporală reprezintă rezerva pentru 7.000 kilocalorii de energie. Corpul folosește aceste rezerve numai dacă nu obține suficientă energie din alimente.
Numărarea caloriilor pentru scăderea în greutate: este de ajutor?
Din consumul de calorii al organismului rezultă că te îngrași când mănânci mai mult decât ai nevoie și că slăbești când mănânci mai puțin. Prin urmare, îi ajută pe mulți dacă au cel puțin o idee aproximativă despre câte calorii consumă în fiecare zi și câtă energie furnizează alimentele. Puteți avea consumul estimat cu un calculator de calorii pe Internet, iar informațiile despre puterea calorică sunt de obicei pe ambalajul produselor finite.
În caz contrar, puteți observa următoarele valori calorice:
- 1 gram de grăsime = aproximativ 9 kcal
- 1 gram de proteine = aproximativ 4 kcal
- 1 gram de carbohidrați = aproximativ 4 kcal
- 1 gram de alcool = aproximativ 8 kcal
Organismul are cea mai mare nevoie de proteine, astfel încât economisirea de grăsimi și carbohidrați (în special zahăr) și evitarea alcoolului sunt cel mai eficient mod de a economisi calorii. Depinde de dvs. dacă faceți o estimare aproximativă sau cântăriți și calculați totul exact.