CALORII Ciuperci nasture

100g de ciuperci nasture vă aduc:

calorii

Câte calorii în ciuperci nasture ?

Ciupercile nasture sunt ciuperci foarte rare în sălbăticie. Sunt cultivate mai ales, mai ales că sunt foarte ușor de cultivat și au un randament bun. Aceste ciuperci reprezintă cele trei sferturi din producția din lume. Sunt produse în principal în Franța, SUA și China. La fel ca toate ciupercile, acestea sunt foarte sărace în calorii. Nu conțin aproape grăsimi și puține proteine ​​și carbohidrați. Pe de altă parte, acestea sunt surse de potasiu și fosfor.

Istoria ciupercii nasture

Cultivarea ciupercii nasture datează cel puțin din secolul al XVIII-lea, deoarece este menționată într-un tratat datat 1707. Cu toate acestea, la acea vreme, cultivarea acestei ciuperci nu era încă răspândită. În 1893 a devenit mai popular datorită recomandărilor Institutului Pasteur, care a recomandat sterilizarea mediului de cultură. Astăzi, această cultură există în 70 de țări. China produce 70% din piața mondială.