CALORII Cod prăjit prăjit
100g de cod prăjit prăjit oferă:
Câte calorii în cod prăjit ?
Codul este numele dat codului proaspăt. Prin urmare, sunt aceiași pești, chiar dacă există mai multe specii. Sunt foarte apreciați pentru gustul lor, dar și pentru ușurința cu care fileurile sunt desprinse de coloana vertebrală, fără a avea creste. Acest lucru îl face un pește potrivit pentru un preparat panificat. Este, de asemenea, unul dintre elementele esențiale pentru pregătirea celebrului englezesc Fish and Chips. Codul este un pește slab, conține foarte puține grăsimi. Cu toate acestea, prăjit, oferă cel puțin 11 grame de grăsime la 100 de grame. Într-adevăr, pesmetul este un ingredient foarte absorbant și reține o cantitate bună de ulei de gătit. Astfel, codul prăjit conține aproximativ 200 kcal pentru o porție de 100 g, inclusiv o porție bună de lipide și carbohidrați, în timp ce codul singur oferă doar 80 kcal și aproape numai proteine.
Codul, un pește pe cale de dispariție
La fel ca mulți pești, codul este în prezent o specie afectată de pescuitul excesiv și, prin urmare, se află într-un declin accentuat. De asemenea, este amenințat de poluarea mării. În 2010, codul Atlantic a fost adăugat pe lista roșie a organizației Greenpeace International. Un semnal puternic care indică metodele de pescuit ale acestui pește, precum și consecințele acestora asupra speciei și ecosistemului său. În unele părți ale lumii, populația de cod s-a prăbușit și încă nu și-a revenit în ciuda măsurilor luate.