Calorii cu adevărat mai pline
Când vorbim despre alimente, avem tendința să ne concentrăm pe numere, note, numărarea caloriilor și cantitatea de zahăr sau grăsimi din alimentele noastre. Sabrina, nutriționist, te învață să te concentrezi pe elementele esențiale: să te distrezi și să răspunzi nevoilor reale ale corpului nostru !
Nu mai numărați calorii! Mergi mai departe !
În timpul primei mele experiențe ca antreprenor, am lansat o gamă de bare energizante din fructe uscate, fără aditivi, fără conservanți. Pe scurt, doar fructe și puțină proteină vegetală. Un produs pe care mi-l doream să fie simplu, delicios și sănătos. De îndată ce am prezentat produsul în magazin, am fost invitat invariabil "Câte calorii sunt?" ". Când am arătat-o sportivilor, am auzit „Ce sunt macro-urile? ", ceea ce cu alte cuvinte înseamnă: câți carbohidrați, proteine și grăsimi sunt în produsul dvs.?
Acest lucru a avut darul de a mă face să fiu alături de mine, deoarece în spatele unui număr de calorii sau a unei valori a grăsimilor sau a zaharurilor, putem pune o mulțime de lucruri! Nu are sens să ne concentrăm asupra acestor valori fără să ne uităm la ceea ce se află în spate !
Nu toate caloriile sunt create egale, deci ar trebui numărate caloriile? Într-adevăr ?
Spun adesea asta nu toate caloriile sunt create egale. De exemplu, 100g de pui gătit este echivalent cu 137 de calorii (sau 137 kcal). Dar 137 kcal este și valoarea calorică a 20g de așchii ... Pentru același număr de calorii, credeți că este mai bine mâncați 100g piept de pui sau 20g chipsuri ? Plăcerea poate să nu fie aceeași (deși ...), dar pe de altă parte vă pot spune asta senzație de foame iar asupra corpului tău nu va avea același impact !
Unul va veni și va ajuta susține-ți mușchii și metabolismul tău, celălalt îți va aduce doar calorii goale, care vor fi doar stocat direct pe coapse sau stomac. Prin urmare, acestea sunt informații suplimentare IMPORTANTE de care să ții cont numărați caloriile "Corect".
Uită-te dincolo de etichete
Macronutrienți, macro pentru prietenii apropiați, sunt celelalte valori care apar sub calorii în tabelul nutrițional. Acestea sunt adesea nivelurile de carbohidrați (zaharuri, amidon), lipide (cu alte cuvinte, grăsimi) și proteine. Aș adăuga fibrele care sunt și ele foarte interesante, deși din păcate nu sunt întotdeauna prezente.
Aceste valori sunt deja puțin mai interesante și mai relevante de urmărit decât caloriile. Aceste valori sunt luate în considerare de aplicații precum YUKA și co. Problema este că de multe ori trebuie să știi cum să citești între rânduri deoarece, încă o dată, în spatele unei valori, un număr, se ascund situații foarte diferite.